CARNE Y HUESOS DEL CASALE NOVA

Pollo a la diabla ligeramente picante al horno

Arrosticini de oveja

Tagliata de Angus con reducción de balsámico, lascas de Parmesano y tarallo pugliese desmenuzado

Carne de búfalo italiano en lonchas con rúcula y lascas de grana

Filete de ternera a la parrilla, tierno y jugoso, acompañado de patatas fritas crujientes y una salsa de pimienta rosa con un aroma delicado y envolvente, que realza su carácter sin dominar su sabor.

Filete de búfalo a la parrilla, tiernísimo y jugoso, acompañado de chips de patata crujientes y de una salsa de pimienta rosa de aroma delicado y envolvente, que realza su carácter sin sobrepasar su sabor.

Entrecôte de Búfalo

Entrecôte de vacuno portugués a la parrilla

Entrecot de ternera irlandesa a la parrilla servido con patatas al horno

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