FLEISCH UND KNOCHEN VOM CASALE NOVA

Leicht pikantes Hähnchen nach Teufelsart, im Ofen gebacken

Schaf-Arrosticini

Angus-Tagliata mit Balsamico-Reduktion, Parmesanspänen und zerbröseltem Pugliese-Tarallo

Geschnittenes italienisches Büffelfleisch mit Rucola und Grana-Flocken

Gegrilltes Rinderfilet, zart und saftig, serviert mit knusprigen Kartoffelchips und einer rosa Pfeffersauce mit einem zarten und einhüllenden Aroma, die den Charakter hervorhebt, ohne den Geschmack zu überdecken.

Gegrilltes Büffelfilet, zart und saftig, begleitet von knusprigen Kartoffelchips und einer rosa Pfeffersauce mit zartem, umhüllendem Aroma, die seinen Charakter unterstreicht, ohne den Geschmack zu überdecken.

Entrecôte vom italienischen Büffel

Portugiesisches gegrilltes Rinder-Entrecôte

Gegrilltes irisches Rinder-Entrecôte serviert mit Ofenkartoffeln

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