Vinos de Apulia
Otre Primitivo Rosato
Uva: 100% Primitivo | Puglia I.G.P. Rosado
Graduación: 13% vol.
Vinificación: Maceración de las uvas durante 24 horas a 7°C, prensado suave de los hollejos y decantación del mosto en frío. La fermentación es lenta y constante y se realiza a una temperatura de 16-18 °C.
Maduración y afinado: Afinado sur lie durante 4 meses y afinado en botella durante 1 mes.
Notas características: En nariz, fruta roja madura y fresca compleja (cereza y guinda), con notas cítricas y florales. En boca es fresco, mineral y salino, apoyado por una buena acidez. Final suave.
Premios
Anuario de los Mejores Vinos Italianos 2023, Guía Vinibuoni d’Italia 2023, Anuario de los Mejores Vinos Italianos 2022, Medalla de Plata Vinum 2021.
€ 15.00
750ml€ 4.00
por copa
Sumarello Nero di Troia Rosado
€ 16.00
750ml
Uva
100% Nero di Troia | I.G.P.
Graduación
13% vol.
Sistema de cultivo
Espaldera.
Producción por hectárea
100 quintales.
Vendimia
Manual.
Vinificación
8 horas de maceración del mosto con sus propias pieles, prensado suave, fermentación en recipientes de acero a temperatura controlada de 15°C.
Maduración y afinamiento
Maduración y afinamiento en recipientes de acero, afinamiento en botella.
Notas características
Luminoso color rosa antiguo con amplio bouquet de aromas frescos y cítricos; en boca se presenta intenso, fresco, suave y sabroso.
Temperatura de servicio
8/9° C para resaltar su particular sabor afrutado.
Premios
2 Copas Gambero Rosso 2021.
Déjanos una Reseña
¿Te está yendo bien?
