نبيذ بوليا
Otre Primitivo Rosato
العنب: 100% بريميتيفو | بوليا I.G.P. روزاتو
درجة الكحول: 13% فولت.
التخمير: نقع العنب لمدة 24 ساعة عند 7°C، عصر ناعم لقشور العنب وترسيب العصير على البارد. التخمير بطيء ومستمر ويتم عند درجة حرارة 16-18 °C.
النضج والتحسين: نضج على الرواسب لمدة 4 أشهر وتحسين في الزجاجة لمدة شهر واحد.
الخصائص المميزة: في الأنف، فواكه حمراء ناضجة وطازجة معقدة (كرز وكرز بري)، مع نكهات حمضيات وزهرية. في الفم، طازج، معدني ومالح، مدعوم بحموضة جيدة. نهاية ناعمة.
الجوائز
دليل أفضل النبيذ الإيطالي 2023، دليل Vinibuoni d’Italia 2023، دليل أفضل النبيذ الإيطالي 2022، ميدالية فضية Vinum 2021.
€ 15.00
750ml€ 4.00
بالكأس
سوماريّلو نيرو دي ترويا روزيه
€ 16.00
750ml
العنب
100% نيرو دي ترويا | I.G.P.
نسبة الكحول
13% vol.
التربية
تعريشة.
الإنتاج لكل هكتار
100 قنطار.
الحصاد
يدوي.
التخمير
8 ساعات من نقع العصير مع قشوره، عصر لطيف، تخمير في حاويات من الفولاذ بدرجة حرارة مضبوطة تبلغ 15°م.
النضج والتعتيق
النضج والتعتيق في حاويات من الفولاذ، وتعتيق في الزجاجة.
ملاحظات مميزة
لون وردي قديم لامع مع باقة واسعة من الروائح الطازجة والحمضية، وفي الطعم يظهر مكثفًا، طازجًا، ناعمًا ومملحًا.
درجة التقديم
8/9°م لإبراز النكهة الفاكهية المميزة.
الجوائز
2 بيكيري جامبيرو روسّو 2021.
اترك لنا مراجعة
هل أنت مستمتع؟
