نبيذ بوليا
Tiati Black Primitivo
€ 20.00
750ml
العنب: 100% بريميتيفو | بوليا I.G.P. روسو
درجة الكحول: 15% فوليوم.
التخمير: 20 يومًا من النقع المطول في حاويات فولاذية.
النضج والتحسين: في خشب البلوط الفرنسي بسعة 300 لتر لمدة 8 أشهر، في براميل بسعة 50 هكتولتر لمدة 4 أشهر، ثم في الزجاجة لمدة 6 أشهر.
الخصائص المميزة: أحمر لامع مع نكهات فاكهية، بلسمية وتوابلية. في الفم هو منعش، كامل وناعم، مع توازن أنيق بين الحلاوة والتانين.
الجوائز
جائزة The WineHunter Award Rosso 2024، دليل Berebene 2024 من Gambero Rosso، دليل أفضل النبيذ الإيطالي 2023، دليل Vinibuoni d’Italia 2023، دليل أفضل النبيذ الإيطالي 2022، جائزة The WineHunter Award Rosso 2020.
Favugne Nero di Troia
€ 14.00
750ml
العنب: 100% Nero di Troia | بوليا I.G.P.
درجة الكحول: 13.5% حجم.
التربية: Spalliera.
التخمير: 15 يومًا من النقع المطول في حاويات من الفولاذ.
النضج والتحسين: في حاويات من الفولاذ، التحسين في الزجاجة.
الخصائص المميزة: أحمر لامع وذو قوام جيد، روائح أنيقة من الفواكه والمربى التي نجدها في الطعم برفقة جيدة من التانينات الناعمة والأنيقة.
تياتي بريميتيفو دي ماندوريا DOC
€ 22.00
750ml
بريميتيفو
دي ماندوريا DOC
تياتي
العنب
100% بريميتيفو | بوليا DOP أحمر.
نسبة الكحول
15° vol.
التربية
ألبيريلو.
الإنتاج لكل هكتار
50 قنطارًا.
الحصاد
يدوي.
التخمير
20 يومًا من النقع المطوّل في حاويات من الفولاذ.
النضج والتعتيق
تعتيق لمدة 8 أشهر في براميل فرنسية سعة 300 لتر و4 أشهر في برميل سعة 50 هكتولتر.
ملاحظات مميزة
أحمر لامع، مع باقة عطرية كثيفة من الفواكه والتوابل. في الأنف تبرز نكهات معقدة من الفاكهة شديدة النضج، تليها نغمات بلسمية وتوابل. في الحنك يظهر قويًا، منعشًا وبكثافة جيدة في الطعم والرائحة.
Tiati San Severo DOP RISERVA
€ 24.00
750ml
سان سيفيرو DOP ريزيرفا
Tiati
العنب
100% مونتيبولتشانو | DOP سان سيفيرو ريزيرفا.
نسبة الكحول
14% vol.
طريقة التربية
على التعريشة.
الإنتاج لكل هكتار
80 قنطارًا.
الحصاد
يدويًا في صناديق سعة 20 كغ مع تفريغ مباشر في المكبس.
التخمير
25 يومًا مع نقع مطوّل في حاويات من الفولاذ.
النضج والتعتيق
في براميل بارك من خشب أمريكي وفرنسي أول استخدام لمدة 12-24 شهرًا، و12 شهرًا في البرميل و3 أشهر في حاويات من الفولاذ، ثم تعتيق في الزجاجات لمدة 6 أشهر.
ملاحظات مميزة
لون أحمر ياقوتي كثيف، وفي الأنف يعبّر عن الطابع المحلي مع نغمات بلسمية وفاكهية وتوابل. في الحنك يكون متماسكًا، كثيفًا وقويًا.
الجوائز
دليل أفضل النبيذ الإيطالي 2023، دليل Vinibuoni d’Italia 2023، دليل أفضل النبيذ الإيطالي 2022، جائزة The WineHunter الحمراء 2021
اترك لنا مراجعة
هل أنت مستمتع؟
