Vins du monde
Rosè Exhib' - Cotes
€ 14.00
750ml
Rosè Exhib' - Cotes
NOM : Rosé Exhib’
CÉPAGE : Assemblage de raisins de Carignan, Cinsault, Grenache et Merlot.
ACCORD : Rosé Exhib’ est recommandé pour accompagner l’apéritif, les entrées légères, les poissons maigres et les plats végétariens.
TEMPÉRATURE DE SERVICE : Servir à une température de 10 degrés
INFORMATIONS : Destination sud de la France, région du Cap d’Agde. Au-delà des plages de rêve, le Cap d’Agde est aussi un symbole français de liberté, de confiance et de lâcher-prise. Vous apprécierez ce rosé frais, acidulé et gourmand aux délicates notes de fruits rouges, à déguster à l’apéritif ou pour toute autre occasion.
Doña Paula - Malbec
€ 40.00
750 ml
Doña Paula - Malbec
90 % de ces raisins provient de nos meilleurs vignobles d'Alluvia, Gualtallary, à 1 350 mètres d'altitude, et 10 % de Los Indios, El Cepillo, à 1 100 mètres d'altitude. Les sols sont caillouteux dans la première zone et franco-sableux dans la seconde, et tous deux présentent une forte teneur en calcaire. Le Doña Paula Estate Malbec exprime les caractéristiques uniques de la vallée de l'Uco, un terroir au climat frais, avec une variation moyenne de température de 16 °C à Los Indios et de 12,5 °C à Alluvia, et une pluviométrie annuelle moyenne de 280 mm à El Cepillo et de 300 mm à Gualtallary. Les vignes produisent en moyenne 8 tonnes par hectare et sont conduites en espalier, avec irrigation goutte à goutte. Chez Doña Paula, nos vignobles sont depuis toujours gérés selon des pratiques agricoles durables.
Vinification
Les raisins sont récoltés à la main la première semaine d'avril. Au chai, ils sont délicatement égrappés, sans casser les baies. Ensuite, une macération préfermentaire à froid est réalisée afin de préserver les arômes primaires. La fermentation a lieu à basse température, suivie d'une macération post-fermentaire de 15 à 20 jours. Le vin est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français de premier, deuxième et troisième passage.
Villa Maria - Sauvignon Blanc
€ 45.00
750ml
Villa Maria - Sauvignon Blanc
Vin blanc Raisin : Sauvignon Blanc Région : Marlborough Ce vin met en valeur les caractéristiques jeunes, fraîches et vibrantes de Marlborough. Les arômes du climat frais de la vallée d’Awatere s’échappent du verre, comme la citronnelle, le piment jalapeño et les herbes fraîches. En contraste, les mois d’été plus chauds de la vallée de Wairau influencent les vignobles pour produire un Sauvignon Blanc vif aux arômes d’agrumes mûrs et de fruits tropicaux. Vignoble : Les vignobles s’étendent de la côte aux sommets des falaises, et des lits de rivières caillouteux aux fertiles sols limono-argileux, offrant une « salade de fruits » d’arômes, de saveurs et d’acidité pour créer cet assemblage régional, un vin frais et vibrant qui représente vraiment le mémorable Sauvignon Blanc de Marlborough. Détails de vinification : Fermenté en cuves en acier inoxydable à température fraîche. Notes de dégustation : Couleur : Jaune paille avec reflets verts Corps : Moyen Arômes : Citronnelle, piment jalapeño, herbes fraîches, agrumes et notes tropicales Température de service : 7-10°C Accords : Poisson, volaille et veau
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