Vini della Basilicata

Re Manfredi - Aglainico del Vulture

Descrizione
Taglio del Tralcio: Aglianico del Vulture dalla personalità unica
Taglio del Tralcio è un Aglianico del Vulture DOC di Re Manfredi che nasce da vigne coltivate a 500 metri di altitudine sui terreni vulcanici della Basilicata. L'Aglianico, maturato con il sistema del "taglio del tralcio", subisce una leggera disidratazione che concentra aromi e sapori. La vinificazione in rosso avviene con fermentazione alcolica in acciaio, a cui seguono diversi mesi di affinamento.

Uvaggio: Aglianico 100%.

Affinamento: 6 mesi in botti, 6 mesi in bottiglia.

Note degustative: Colore rosso rubino intenso e riflessi violacei. Al naso offre un bouquet di frutti rossi maturi, come ciliegia e mora, con note speziate e minerali. Al palato è morbido e avvolgente, con tannini equilibrati e una piacevole persistenza.

Abbinamenti: Si abbina perfettamente a salumi, formaggi semi-stagionati, carni rosse e primi piatti con sughi saporiti.

Perché sceglierlo: Un Aglianico del Vulture frutto di una tradizione antica, che regala al vino un carattere unico e una bevibilità sorprendente.