Белые вина
Santa Sofia - Lugana
€ 22.00
750мл
Santa Sofia - Lugana
Винификация
Винификация белым способом с мягким прессованием винограда.
Ферментация в нержавеющей стали при контролируемой температуре.
Выдержка
В емкостях из нержавеющей стали.
Около 3 месяцев в бутылке.
Аналитические данные
Алкоголь: 13% об.
Общая кислотность: 5,5 г/л
Остаточный сахар: 2,2 г/л
Органолептическое описание
Цвет соломенно-желтый средней интенсивности с зеленоватыми блестящими оттенками,
дарит элегантные и изысканные ароматические ощущения, напоминающие
цветочные ноты, свежие и спелые фрукты, такие как желтый персик и тропические фрукты.
Минеральные оттенки возвращаются во вкусе; напиток обладает хорошей алкогольной крепостью
и умеренной кислотностью. Послевкусие напоминает «каменистые» ощущения.
Очень чистый, длинный, солоноватый, цитрусовый и слегка миндальный финал.
€ 22.00
750мл€ 5.00
за бокалCavit - Terrazze della luna - Muller Thurgau
€ 21.00
750ml
Cavit - Terrazze della luna - Muller Thurgau
СОРТ ВИНОГРАДА: Получено из чистого сорта Мюллер-Тургау
ВЫРАЩИВАНИЕ: Получено из отобранного винограда из лучших холмистых районов Трентино.
СОЧЕТАНИЕ: Muller Thurgau Terrazze della Luna идеально подходит в качестве аперитива, хорошо сочетается с блюдами из пресноводной рыбы, овощными солеными пирогами, нежными ризотто и свежими сырами. Также идеально подходит с легкими закусками и блюдами альпийской кухни.
€ 21.00
750ml€ 5.00
за бокалCotarella - Soente IGT
€ 27.00
750 мл
Cotarella - Soente IGT
СОРТ ВИНОГРАДА
ВИОНЬЕ 100%
ЗОНА ПРОИЗВОДСТВА
РЕГИОН ЛАЦИО
ПЛОЩАДЬ ВИНОГРАДНИКА
5 ГА
ВЫСОТА ВИНОГРАДНИКА
300 МЕТРОВ НАД У.М.
ТИП ПОЧВЫ
РЫХЛАЯ, БОГАТАЯ ЩЕБНЕМ
СИСТЕМА ВОЗДЕЛЫВАНИЯ
ГУЙО
ПЛОТНОСТЬ ПОСАДКИ
4.500 НА ГА
УРОЖАЙНОСТЬ С ГЕКТАРА
70 Ц/ГА
ВЫХОД ВИНА ИЗ ВИНОГРАДА
55%
СРЕДНИЙ ВОЗРАСТ ЛОЗ
10 ЛЕТ
ПЕРИОД СБОРА УРОЖАЯ
СЕРЕДИНА СЕНТЯБРЯ
ВИНИФИКАЦИЯ
КРИОМАЦЕРАЦИЯ В ТЕЧЕНИЕ 3 ЧАСОВ ПРИ 10°C
АЛКОГОЛЬНАЯ ФЕРМЕНТАЦИЯ
В СТАЛЬНЫХ ЕМКОСТЯХ ПРИ 13-15°C
МАЛОЛАКТИЧЕСКАЯ ФЕРМЕНТАЦИЯ
НЕ ПРОВОДИТСЯ
ВЫДЕРЖКА
В БУТЫЛКЕ В ТЕЧЕНИЕ 4 МЕСЯЦЕВ
ФАКТИЧЕСКИЙ АЛКОГОЛЬ
12,50 %
ОБЩАЯ КИСЛОТНОСТЬ
6,05 Г/Л
СУХОЙ ЭКСТРАКТ
25,5 Г/Л
PH
3,20
ВИНОГРАД И ВИНОГРАДНИК
Чистый Вионье. Все различные агрономические операции направлены на получение сбалансированного винограда, который может дать свежие, яркие и вкусные вина.
ВИНИФИКАЦИЯ
Виноград подвергается холодной криомацерации и последующему брожению при температуре от 13° до 15°C. Таким образом усиливаются различные ароматические характеристики, определяющие особую ароматическую ноту Soente.
ВИНО
Соломенно-жёлтого цвета с зелёными отблесками. В аромате сразу ощущаются свежие цитрусовые ноты, затем более сладкие оттенки абрикоса и жёлтых цветов.
Во вкусе вино выразительное, элегантное и вкусное. Завершается лёгкой кислотностью и длительным послевкусием
€ 27.00
750 мл€ 6.00
за бокалTeanum Falanghina
€ 14.00
750ml
Teanum Falanghina
Виноград: 100% Falanghina | Puglia IGP Bianco
Выращивание: шпалера
Сбор: ручной
Винификация: мягкое прессование, ферментация в стальных емкостях при
контролируемой температуре 14°C.
Выдержка и
созревание:
В стальных емкостях, выдержка в бутылке.
Крепость: 13° vol.
Остаточный сахар: 2
Кислотность: 7
Характерные ноты: красивый зеленоватый цвет с золотистыми отблесками, интенсивный букет желтых и
спелых фруктов.
Температура подачи: 9-10°C
Сочетания: свежее, хорошо подходит к закускам, первым и вторым блюдам на основе рыбы.
€ 14.00
750ml€ 5.00
за бокалОставьте нам отзыв
Вам всё нравится?
