Vorspeisen des Casale Di Mare

Oktopus-Carpaccio mit Zitronen- und Grapefruit-Citronette

Frischer Wolfsbarsch in Würfel geschnitten und in mit Limette aromatisiertem Öl mariniert, das seine natürliche Zartheit hervorhebt. Die rote Zwiebel verleiht eine knusprige und leicht scharfe Note, während die Paprika Frische und Süße hinzufügen und das Gericht ausgewogen und lebendig abrunden.

Eine leichte und raffinierte Vorspeise mit einem klaren, mediterranen Geschmack.

Lachstatar mit Äpfeln, Dill, Perlzwiebeln und Büffel-Stracchino

Doradenfilet in Kräuterbrotkruste auf samtiger Creme aus roter Zwiebel aus Tropea

Garnelen aus dem Ofen mit dem Aroma von Knoblauch und Chili

Salat mit Garnelen, Avocado, Mango, Tomate, Weißkohl mit Zitronenvinaigrette

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