Charmat-Methode
Teanum - Spumante Brut
€ 12.00
Trauben: Spumante Brut Anbau: Spaliererziehung Ernte: Manuell Vinifikation: Schonende Pressung mit Auswahl des Mosts, Gärung bei 14 °C Reifung für 20 Tage. Ausbau: Auf der Hefe für 5 Monate, zweite Gärung für 2 Monate im Autoklaven, Alkoholgehalt: 12 % vol. Restzucker: 8 Säure: 7 Charakteristische Noten: Schaumwein von brillantem gelbgrünem Farbton, mit feiner und anhaltender Perlage. In der Nase entfaltet er elegante florale und fruchtige Aromen. Am Gaumen zeigt er sich würzig mit angenehmer Frische und ausgewogener Weichheit, Serviertemperatur: 5-8 °C Speiseempfehlung: Ideal als Aperitif und zu Fischgerichten,
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