Grappe

Distillato di frutta con l'uva Fragolino rossa ottenuto mediante distillazione in doppio passaggio in piccoli alambicchi in rame a bagnomaria. Viene selezionata solo uva di queste particolari di varietà di Uve Ibride Americane.

Nasce dall'infusione del fiore di Stella Alpina con la nostra migliore grappa trentina. Profumo intenso dal gusto aromatico e gradevolmente persistente.

Nasce dall'infusione delle erbe alpine con la nostra migliore grappa trentina. Ottimo digestivo dal gusto amarognolo e dal profumo di bosco.

È stata ottenuta con un impianto discontinuo a bagnomaria distillando vinacce freschissime e ancora grondanti di vino. Il profumo è intenso, avvolgente, molto aromatico, il gusto è complesso con sentori di vaniglia e mandorla. Netto il riconoscimento del vitigno. Grappa invecchiata in botti di moscato di Pantelleria

Distillata a bagnomaria di colore bianco, il profumo è fine e suadente, ma di notevole consistenza; il gusto è morbido, senza eccessi e permane a lungo.

Ottenuta da vinacce di Nebbiolo da Barolo. È di colore ambrato carico. Rimane a riposare per almeno 4 anni in piccoli fusti. È di profumo ampio, ricco e pronunciato e ha sentore di vaniglia tostata. Calda, di notevole corpo, di pieno carattere.

Di colore bianco, con un profumo avvolgente, una leggera nota floreale ed un gusto pieno, caldo ben espresso.

Liquore alla camomilla con grappa. Ottenuto con capolini di camomilla del Piemonte macerati 11 mesi in finissima grappa cn aggiunta di zucchero.

Nell’anno 2018 sono state prodotte N°3028 bottiglie, questa è la N°2697.
Ad alba, nel cuore delle Langhe, questa grappa è stata distillata con un alambicco discontinuo a bagno-maria, lasciandola affinare per lunghi anni in fusti di rovere, dai quali ha acquisito colori e fragranza.

Nell’anno 2018 sono state prodotte N°4688 bottiglie, questa è la N°2853.
Ad Alba, nel cuore delle Langhe, questa grappa è stata distillata con un alambicco discontinuo e bagno-maria, lasciandola affinare per lunghi anni in fusti di rovere, dai quali ha acquisito colori e fragranza.

Nell’anno 2019 sono state prodotte N°1893 bottiglie, questa è la N°1748.
Ad Alba, nel cuore delle Langhe, questa grappa è stata distillata con un alambicco discontinuo e bagno-maria, lasciandola affinare per lunghi anni in fusti di rovere, dai quali ha acquisito colori e fragranza.

Nell’anno 2013 sono state prodotte N°2218 bottiglie, questa è la N°0174.
Ad Alba, nel cuore delle Langhe, questa grappa è stata distillata con un alambicco discontinuo e bagno-maria, lasciandola affinare per lunghi anni in fusti di rovere, dai quali ha acquisito colori e fragranza.

ottenuta da vinacce di Brunello di Montalcino in Toscana. E' di colore bianco, profumo delicato, fresco e floreale; sapore morbido ed elegante con ottima rispondenza naso-palato.

Grappa di Barolo invecchiata. Ottenuta da vinacce di Nebbiolo da Barolo. È di colore ambrato carico per il lungo affinamento in piccoli fusti. Ha acquisito un'impronta sensoriale aromatica pronunciata ed allo stesso tempo di grande morbidezza. Profumo ampio, piacevole ed intenso di vaniglia con leggere note speziate, gusto morbido e di carattere.

ottenuta da vinacce di Brachetto. E' di colore bianco; profumo ampio, di grande vivacità, floreale, con note di arancio e di rosa; sapore intenso, morbido, con netto riconoscimento del vitigno.

Questa speciale Grappa Riserva, già invecchiata, per un lungo periodo, in legno di rovere è stata in seguito messa a riposo per diversi mesi in botti, già usate in precedenza, per invecchiare il vino “Sauternes” di alcune prestigiose cantine. La particolare permanenza in botti da Sauternes è stata sperimentata in maniera innovativa sulla Grappa. Il profumo inebriante, con aromi di frutta matura, miele e fiori di acacia ed il sapore ricco, fresco, elegante con note di frutta candita e rovere, richiamano molto quello del Sauternes già contenuto in queste botti.

ottenuta con impianto discontinuo a bagnomaria distillando vinacce freschissime e ancora grondanti di vino. Morbida ed elegante rilascia note fruttate di ciliegie, more e frutta secca, con sentori balsamici estremamente attraenti.

Questa speciale Grappa Riserva già maturata, per un lungo periodo, in legno di rovere è stata in seguito elevata oltre 24 mesi in botti acquistate negli Stati Uniti (Tennessee) e già usate, in precedenza, per elevare il “Tennessee Whiskey” di una delle più prestigiose distillerie. La particolare permanenza in botti da Tennessee Whiskey è stato sperimentata in maniera innovativa sulla Grappa. Il profumo intenso, con note di malto ed il sapore raffinato, complesso e con retrogusto persistente, richiamano molto quello del Tennessee Whiskey già contenuto in queste botti.

Colore ambrato brillante. Profumo intenso con morbide note legnose. Sapore pieno, vellutato, di grande struttura e armonia. Retrogusto pungente poi sempre più avvolgente e di lunga persistenza.
Invecchiata in botti di rovere di Slavonia, campione di barile.