Campania

Biancolella di Ischia d.o.c.
Vinificazione in bianco con decantazione a freddo del mosto e controllo della temperatura in fase di fermentazione, stoccaggio ed imbottigliamento..
NOTE ORGANOLETTICHE
Colore Giallo paglierino.
PROFUMO
Fruttato, floreale.
SAPORE
Secco, pieno, mandorlato, delicato.

Denominazione di origine controllata e garantita
FALANGHINA
La falanghina, selezionata da Guido Marsella proviene dai migliori vigneti del beneventano. La sua prima vendemmia nasce nel 2007 e segue la lavorazione classica aziendale.
Pigiatura delle uve, conservazione in vasi vinari, imbottigliamento. L’unico elemento di contatto del vino in queste fasi di lavorazione è l’acciaio inox AISI 316.

Uve: 100% Falanghina (selezionate da GUIDO MARSELLA)
Terreno: argilloso – calcareo
Altitudine: 350 metri s.l.m.
Età vigneti: 20 anni
Densità d’impianto: 3500 ceppi/Ha
Sistema d’allevamento: Guyot
Periodo raccolta: fine settembre
Resa per ettaro: 100 Ql.
Tutti i vini dell’azienda Guido Marsella vengono commercializzati almeno dopo 18 mesi dalla vendemmia, in quanto il principio è di lasciare il mosto nei vasi vinari a maturare naturalmente in tutte le sue caratteristiche, tale “modus operandi” senza forzature, consentirà ai vini dopo l’imbottigliamento, se conservati a temperatura costante in ambienti salubri ed in assenza di luce, una durata di oltre 10 anni.

Denominazione di origine controllata e garantita
Il Greco, selezionato da Guido Marsella proviene da vigne irpine. La sua prima vendemmia nasce nel 2007 e segue la lavorazione classica aziendale.
Pigiatura delle uve, conservazione in vasi vinari, imbottigliamento. L’unico elemento di contatto del vino in queste fasi di lavorazione è l’acciaio inox AISI 316.

Uve: 100% Greco (selezionate da GUIDO MARSELLA)
Terreno: argilloso – tufaceo
Altitudine: 500 metri s.l.m.
Età vigneti: 25/30 anni
Densità d’impianto: 3400 ceppi/Ha
Sistema d’allevamento: Guyot
Periodo raccolta: fine ottobre
Resa per ettaro: 75 Ql.
Tutti i vini dell’azienda Guido Marsella vengono commercializzati almeno dopo 18 mesi dalla vendemmia, in quanto il principio è di lasciare il mosto nei vasi vinari a maturare naturalmente in tutte le sue caratteristiche, tale “modus operandi” senza forzature, consentirà ai vini dopo l’imbottigliamento, se conservati a temperatura costante in ambienti salubri ed in assenza di luce, una durata di oltre 10 anni.

Denominazione di origine controllata e garantita
Pigiatura delle uve, conservazione in vasi vinari, imbottigliamento. L’unico elemento di contatto del vino in queste fasi di lavorazione è l’acciaio inox AISI 316.

Uve: 100% Fiano (solo aziendale – Vigneto MARSELLA)
Terreno: roccioso – argilloso
Altitudine: 700 metri s.l.m.
Anno d’impianto: 1990
Densità d’impianto: 2500 ceppi/Ha
Sistema d’allevamento: Guyot
Periodo raccolta: fine ottobre
Resa per ettaro: 60 Ql.
Tutti i vini dell’azienda Guido Marsella vengono commercializzati almeno dopo 18 mesi dalla vendemmia, in quanto il principio è di lasciare il mosto nei vasi vinari a maturare naturalmente in tutte le sue caratteristiche, tale “modus operandi” senza forzature, consentirà ai vini dopo l’imbottigliamento, se conservati a temperatura costante in ambienti salubri ed in assenza di luce, una durata di oltre 10 anni.

Costa d'Amalfi d.o.c.
Zona di produzione: Tramonti
Vitigni: falanghina, biancolella, pepella
Clima: fresco, con forti escursioni termiche
Altitudine: 300 – 600 m s.l.m.
Terreno: calcareo-dolomitico
Esposizione: sud-est su terreni terrazzati in forte pendenza
Sistema di allevamento: pergola tradizionale, spalliera
Epoca raccolta uve: ottobre
Vinificazione: acciaio
Affinamento: 6 – 8 mesi in acciaio; 1 – 2 mesi in bottiglia prima della commercializzazione
Caratteristiche organolettiche: colore giallo paglierino. Al naso esprime intensi
sentori fruttati, floreali e minerali tra cui spiccano la pesca bianca, note agrumate e
sfumature di erbe aromatiche come salvia e timo. Al gusto denota sensazioni
fresche, sapide, minerali con un finale morbido ed appagante.
Gradazione alcolica: 13% vol.

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