Il Pinot Grigio, linea I Classici, di La Tunella nasce dalle migliori uve selezionate dello stesso vitigno. Viene quindi sottoposto ad una lenta fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura rigidamente controllata. La maturazione continua in vasche di acciaio dove ha luogo anche una lunga serie di batonnage a frequenza scalare, allo scopo di ottenere un vino complesso, strutturato e delicatamente profumato. Fruttato e fragrante, ricorda la crosta di pane caldo e l’intenso profumo dei fiori di acacia e di frutti tropicali maturi. Al palato conferma le sensazioni olfattive e si presenta elegante, di corpo, moderatamente acidulo, con delicate note di lievito. È un vino di decisa personalità.
VINIFICAZIONE
Raccolte al giusto grado di maturazione, le uve vengono diraspate e pressate sofficemente. Il mosto fiore cosi? ottenuto viene decantato staticamente a freddo e successivamente addizionato di un piede di fermentazione precedentemente preparato (3-4 giorni prima con le migliori uve selezionate dello stesso vitigno. Viene quindi sottoposto ad una lenta fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura rigidamente controllata (16°C) che si protrae per circa 30-40 giorni. La maturazione continua in vasche di acciaio dove ha luogo anche una lunga serie di batonnage a frequenza scalare, allo scopo di ottenere un vino complesso, strutturato e delicatamente profumato. Si attendera? il mese di febbraio per l’imbottigliamento.
NOTE SENSORIALI
Giallo paglierino intenso piu? carico durante l’invecchiamento. Al naso fruttato e fragrante, ricorda la crosta di pane caldo e l’intenso profumo dei fiori di acacia e di frutti tropicali maturi. Al palato conferma le sensazioni olfattive e si presenta elegante, di corpo, moderatamente acidulo, con delicate note di lievito. E? un vino di decisa personalita?.

Il Friulano de La Tunella ha uno spiccato carattere. Un vino giallo paglierino, dal profumo fruttato, sapido e con un finale piacevolmente ammandorlato.
Friulano, tuttavia, non è il nome che fino al 2007 si è abitualmente utilizzato per questo vino e per l’uva da cui deriva. A partire da quell’anno, infatti, un accordo tra Italia e Unione Europea, ha vietato l’uso finora fatto del termine “Tocai”, giudicato troppo simile alla denominazione del vino ungherese “Tokaji”.
Se è vera la similarità dei due nomi, per completezza è utile precisare che il Tocai Friulano indica il vitigno e il vino (bianco e secco), mentre il Tokaji ungherese rappresenta un vino completamente diverso, dolce e frutto della vinificazione dei vitigni Furmint, Hárslevelü e Muscat Blanc à Petits Grains, con una tecnica particolare, e proveniente dalla omonima città di Tokaj.
Tornando al Friulano, dal 2008 non è quindi più possibile chiamarlo “Tocai”. È facile però trovare, in alcune etichette del Collio, in etichetta il nome “Jakot”, volutamente scritto al contrario, considerata una metaforica “rivolta” alle decisioni Europee da parte dei produttori della zona.
La maturazione, sempre in acciaio, avviene a contatto con le fecce fini, per estrarre aromi e sapori unici. Alla vista si presenta giallo paglierino luminoso, con eleganti riflessi verdognoli. Al naso è finemente armonioso, floreale e fruttato, con nota tipica che ricorda la mandorla amara, la pera, i fiori di campo, l’acacia. Al gusto è morbido e vellutato, moderatamente acido, asciutto e ben strutturato. Il finale, incredibilmente persistente, e? caratterizzato dal tipico ed inconfondibile sentore di mandorla amara che esalta la tipicita? del vitigno.

La "Rjgialla" della cantina La Tunella è una Ribolla Gialla leggera e fresca. Il suo profilo aromatico è morbido, sapido e asciutto, arricchito da variazioni fruttate che comprendono la prugna, la pesca gialla e la mela
La Rjgialla della cantina La Tunella è una delle più celebri espressioni di Ribolla Gialla, vitigno tipico del Friuli Venezia Giulia. La cantina Tunella da oltre cinquant’anni lavora con passione e predilezione queste uve cercando di valorizzarne l’energica freschezza e la buona aromaticità, compiendo un percorso tra storia, memoria e tradizione.
Il terreno dove nasce questo bianco fermo, è prevalentemente collinare e il sottosuolo si alterna tra marne e arenarie. Le uve Ribolla Gialla vengono vendemmiate manualmente verso la fine di settembre, una volta raggiunto il giusto grado di maturazione. Subito dopo la raccolta le uve vengono diraspate e sofficemente pressate. A questo punto il mosto fiore viene addizionato di un piede di fermentazione, selezionato e creato dai migliori grappoli selezionati. In vasche d’acciaio inizia la fermentazione ad una temperatura controllata di 16°C, che durerà per circa 30-40 giorni. Durante questo periodo il mosto viene sottoposto ad una serie di batonage in modo da ottenere un prodotto complesso, strutturato, dai profumi delicati. Infine nel febbraio successivo alla vendemmia viene imbottigliato e preparato alla commercializzazione che avviene agli inizi della primavera.
'Rjgialla' La Tunella si presenta luminoso, dal colore giallo paglierino con eleganti riflessi verdolini. Il profumo, grazie alle attente tecniche di vinificazione, è elegante e fragrante, con note complesse che ricordano i fiori bianchi e i frutti a polpa gialla, con delicate nuance di frutta secca. Un vino bianco concreto anche al palato, dal corpo leggiadro, fresco e sapido. Un finale lungo e piacevole, dalle note leggermente aromatiche, che rispecchia a pieno la caratteristica di questo uvaggio. La delicatezza e la freschezza del bianco “Rjgialla” vanno a braccetto con antipasti freddi e salse agrodolci, verdure e piatti di pesce.
Colore
Giallo paglierino luminoso, con eleganti riflessi verdognoli
Profumo
Floreale e fruttato, fragrante, di grande continuità. Con note di acacia, prugna, pesca gialla e mela renetta
Gusto
Pieno, asciutto e fresco, con una gradevole sapidità e un retrogusto leggermente aromatico

Chardonnay affinato
Lo Chardonnay di Vie di Romans è un vino bianco morbido e avvolgente, dalle tipiche note varietali soffuse e burrose, dovute anche all'affinamento in barrique per 8 mesi. Note di frutta, vaniglia e mandorla fresca animano un sorso pieno, ricco e strutturato
è segnato da una personalità inconfondibile: dal 1978 l'azienda gestita da Gianfranco Gallo ha, d'altra parte, intrapreso una svolta decisiva, compiendo scelte viticole rigorose e talvolta audaci, in grado di affermare uno stile qualitativo di altissimo profilo.
Dalla data del primo imbottigliamento, avvenuto proprio in quell'anno, Vie di Romans ha compiuto passi da gigante, con un progressivo ciclo di ammodernamento viticolo, la realizzazione della nuova cantina, la vinificazione delle uve distinte per cru di provenienza e la scelta della commercializzazione dei vini bianchi solo dopo due anni dalla vendemmia. In particolar modo la cura dei preziosi fattori di diversità di ogni vigneto ha permesso a Vie di Romans di approfondire la particolare interazione tra vitigno e terroir naturalmente creatasi col tempo.
I vigneti di proprietà dell'azienda Vie di Romans poggiano su terreni particolarmente fertili e ben drenanti, caratterizzati dai tipici colluvi formati da argille provenienti dall’erosione superficiale dei pendii morenici: in questo straordinario territorio, equidistante dal mare e dalle prime pendici delle alpi, nasce lo Chardonnay Vie di Romans, prodotto a Mariano del Friuli. Di ampia intensità e fresco, con un buon contenuto alcolico, questo Chardonnay vanta altissime potenzialità d'affinamento, con un picco evolutivo che si attesta verso gli 8 anni d'età.
Colore
Giallo paglierino luminoso, con riflessi dorati
Profumo
Ricco e complesso, con aromi fruttati, di albicocca e ananas, con delicati sentori di vaniglia e di mandorla fresca
Gusto
Pieno e ricco, morbido e sapido, elegante e ben strutturato, con una buona persistenza e un finale armonico

Lo Chardonnay "Ciampagnis" è un vino bianco espressivo e avvolgente, vinificato e affinato in acciaio: ricca e luminosa espressione del territorio dell'Isonzo. Ha un profilo fresco e floreale, con note di gelsomino, giglio, pera e agrumi. Al palato è armonico ed equilibrato, di piacevole sapidità
Il “Ciampagnis” Chardonnay è un vino che porta con sé la bellezza dell’area friulana dell’Isonzo, all’interno della quale opera, da più di cent’anni, la cantina Vie di Romans, realtà produttiva a conduzione famigliare guidata da Gianfranco, anima e cuore della produzione degli ultimi quarant’anni. Una bottiglia dove dominano i profumi fruttati, che aprono a una beva sapida, molto scorrevole in fase di degustazione. Da provare con un menu a base di pesce, per concedersi una serata di grandi soddisfazioni all’insegna di un ottimo bianco friulano.
Il “Ciampagnis” è uno Chardonnay che nasce dalle omonime uve del vitigno internazionale, utilizzate in purezza dal team della cantina Vie di Romans. Le viti di questa varietà crescono all’interno di terreni poco profondi, caratterizzati da un colore tipicamente rossiccio, dovuto alla presenza di ossidi di ferro e alluminio. Gli acini, accuratamente selezionati per garantire solo il meglio del terroir d’origine, fermentano alcoolicamente in contenitori d’acciaio, dove poi proseguono l’affinamento sui lieviti per 8 mesi. Al termine di questo periodo si iniziano le operazioni di imbottigliamento, e il vino rimane a maturare in vetro per altri 11 mesi prima della messa in commercio.
Il Vie di Romans “Ciampagnis” è uno Chardonnay che, nel bicchiere, si annuncia con un gradevole colore dorato. Il ventaglio di profumi che avvolge il naso racconta aromi avvincenti, dove le note floreali, intense, si mischiano a sentori di frutta a polpa bianca e agrumi. Al palato è di corpo medio, senza sbavature, con un sorso contraddistinto da una bella vena sapida. L’ennesima chicca realizzata dalla cantina friulana Vie di Romans, su cui le principali riviste di settore, italiane e internazionali, non hanno difficoltà a convergere con punteggi davvero degni di nota.
Colore
Giallo dorato
Profumo
Intenso e floreale, sentori di giglio, gelsomino e caprifoglio, note fruttate di pera e agrumi
Gusto
Armonico ed equilibrato, il finale regala un'ottima sapidità

Il Sauvignon "Piere" di Vie di Romans è un vino morbido, piacevole e armonico, dallo spettro aromatico ricco e avvolgente. Sentori di frutta esotica, pesca gialla, scorza d'agrumi e fiori di sambuco animano un assaggio pieno, fresco e sapido, di ottima e nitida espressività
Il Sauvignon “Piere” è una delle etichette più famose e apprezzate della cantina friulana le Vie di Romans. Il celebre vitigno francese semi-aromatico, è tra gli internazionali, quello che meglio si esprime nelle terre friulane e sicuramente tra i più amati per i sui caratteristici profumi e aromi. Il clima dalle sfumature mediterranee, mite e ventilato, consente al Sauvignon di maturare perfettamente e di regalare un bianco di grande piacevolezza di beva, intenso e ampio. Proprio la sua autentica connotazione territoriale è uno dei punti di forza, che ne esalta la tipicità.
Il bianco Sauvignon “Piere” è il frutto di una scommessa, che la Cantina Vie di Romans ha voluto fare sul territorio friulano dell’Isonzo, mettendone in luce la vocazione per la coltivazione delle varietà, autoctone e internazionali, storicamente presenti in regione. Le uve provengono dal vigneto Piere che è situato nella zona dell’Isonzo Rive Alte, nel territorio comunale di Mariano del Friuli. Le viti di Sauvignon Blanc hanno una quindicina d’anni e sono state piantate con cloni italiani a grappolo spargolo. La parcella ha un’estensione di circa 12 ettari e si trova a un’altitudine di 33 metri sul livello del mare, con esposizione nord-sud e suoli composti da argille ricche di silicio, conglomerati e abbondante scheletro. La vendemmia si svolge verso la fine di agosto e i migliori grappoli sono sottoposti a una macerazione a freddo di alcune ore. Segue la fermentazione a bassa temperatura con lieviti selezionati, che dura una ventina di giorni. Il vino matura in vasche d’acciaio sui propri lieviti per nove mesi e completa l’affinamento con dieci mesi in bottiglia.
Il vino Sauvignon “Piere” Vie di Romans è un’etichetta che illustra molto bene la personalità della zona dell’Isonzo, con vini aromaticamente molto maturi e ricchi, accompagnati da una limpida freschezza. Nel calice si presenta con una veste color giallo paglierino con lievi riflessi verdolini. L’elegante ricchezza varietale del vitigno, si esprime con profumi di fiori bianchi, scorza d’agrumi, frutta gialla, pesca, ananas, frutta esotica, uva spina, cenni di erbe officinali. In sorso è lungo, ricco e complesso, con un finale fresco e armonioso. È un bianco particolarmente adatto ad abbinamenti con crostacei, pesci in salsa, asparagi o carni bianche delicate.

Colore
Giallo paglierino, con riflessi verdognoli
Profumo
Intenso e complesso, con aromi di frutta esotica, di ananas e pesca gialla, delicati sentori di scorza d'agrumi e piacevoli ricordi di anice e sambuco
Gusto
Ricco e pieno, fresco a sapido, ben equilibrato, con una buona nota minerale

Il Sauvignon "Vieris" è un'espressione intensa e corposa del Friuli: un vino bianco ricco e strutturato, affinato in barrique. Profumi di papaya, zenzero e pesca matura emergono da una tessitura consistente e armonica, con morbidi e luminosi ritorni aromatici di frutta esotica
Il Sauvignon “Vieris” della cantina friulana Vie di Romans è un bianco intenso e dal profilo aromatico, realizzato con uno dei vitigni internazionali a bacca bianca più diffusi e amati al mondo. Il Sauvignon Blanc è presente da secoli nelle terre friulane, dove ha trovato clima e suoli per esprimersi su ottimi livelli qualitativi. Il “Vieris” è un’interpretazione ricca e matura, che anche grazie a un affinamento in legno, presenta un bouquet complesso, ampio e ricco, con note di frutta matura e frutta esotica di grande persistenza gustativa.
Il vino “Vieris” è un Sauvignon Blanc che nasce nelle terre dell’Isonzo, in particolare nella zona di Mariano del Friuli. È qui che la cantina Vie di Romans gestisce una tenuta di circa 60 ettari con una particolare predilezione nei confronti dei vitigni a bacca bianca, tra cui spicca il Sauvignon Blanc. Il clima fresco e soleggiato e i suoli molto drenanti, d’origine prevalentemente alluvionale, ricchi di scheletro e di sostanze minerali, permettono di ottenere uve con un perfetto grado di maturazione e con aromi molto intensi e ricchi. Nascono così vini, che pur utilizzando quasi esclusivamente varietà internazionali, riescono ad assumere un profilo di grande tipicità e autenticità territoriale. Vie di Romans è stata una delle cantine del mondo del vino friulano, che ha maggiormente contribuito alla valorizzazione dell’area dell’Isonzo, che oggi rappresenta una delle più importanti realtà produttive della regione.
Il “Vieris” Sauvignon di Vie di Romans è un’interpretazione di questo classico vitigno francese nel segno della complessità e della ricchezza. Dopo una macerazione pellicolare a freddo, si procede alla vinificazione con fermentazione a bassa temperatura della durata di circa tre settimane. Il vino matura per 8 mesi in barrique e completa l’affinamento con 8 mesi in bottiglia prima della messa in vendita. Nel calice ha un colore giallo dorato. Al naso esprime aromi maturi di frutta gialla e frutta tropicale, cenni di papaya e sfumature di zenzero. Al palato si presenta ampio, con aromi fruttati, cenni boisè e piacevoli morbidezze esotiche, ben equilibrate da un finale caratterizzato da una vivace freschezza. Un Sauvignon dalla decisa vocazione gastronomica adatto anche ad abbinamenti importanti.
Colore
Giallo dorato
Profumo
Note di papaya e pesca matura, con sentori di zenzero
Gusto
Fresco ed armonico con leggere note di legno che esaltano i sapori di frutta esotica

malvasia istriana 73%, tocai friulano 7 % e riesling renano 20%
Il "Flors di Uis" è un vino bianco del Friuli a base di Malvasia, Friulano e Riesling di buona ricchezza e intensità, vinificato e affinato in acciaio. Tonalità floreali, agrumate e di frutta esotica si fondono con nuance intense e speziate in un sorso elegante ed equilibrato, aromatico e avvolgente
Il Flors di Uis della cantina Vie di Romans è un vino bianco intenso e aromatico prodotto a Mariano del Friuli, in provincia di Gorizia, in Friuli Venezia Giulia. Questa espressione è ottenuta da un blend di uve Malvasia Istriana, Riesling Renano e Tocai Friulano provenienti dai vigneti Boghis, Ciampagnis e Vie di Romans situati a circa 29-34 metri di altitudine con diverse esposizioni. Le viti, che hanno un’età media di circa 25 anni, vengono allevate a spalliera con il metodo di potatura a guyot e a cordone speronato su terreni ricchi di scheletro caratterizzati da suoli limoso-argillosi di colore rossiccio, dovuto alla presenza di ossido di ferro. La cantina è una realtà a conduzione famigliare, proprietaria di circa 60 ettari vitati, oggi gestita da Gianfranco Gallo che attraverso rigorose e audaci scelte viticole, unite ad un’attenta interpretazione enologica, ha affermato uno stile qualitativo unico e di grande personalità.
Il Flors di Uis di Vie di Romans è prodotto con uve attentamente selezionate e raccolte interamente a mano nella prima metà del mese di settembre. I grappoli, raggiunta la cantina, vengono diraspati e sottoposti a una breve macerazione a freddo per poi essere pressati e svolgere la fermentazione alcolica in contenitori di acciaio inox a una temperatura controllata di circa 16-19 °C per almeno 18-22 giorni. Successivamente si procede all’affinamento del vino per almeno 8 mesi in contenitori di acciaio inox sui propri lieviti, per poi essere imbottigliato e proseguire la sua maturazione in bottiglia per ulteriori 10 mesi prima della messa in commercio.
Il Vie di Romans Flors di Uis si presenta alla vista di un bel colore giallo dorato carico. Al naso compaiono intensi aromi di frutta gialla e frutta tropicale, tra cui il mango, il lytchee e il frutto della passione, note floreali di rosa e di tiglio, sentori agrumati di arancia e speziati di chiodi di garofano e spezie dolci. In bocca è pieno, caldo e avvolgente, connotato da un buon corpo e da una piacevole freschezza, a tratti sapida. Questo bianco della cantina Vie di Romans è un vino profondo, morbido e succoso che colpisce per la sua suadente eleganza.
Colore
Giallo dorato carico
Profumo
Note fruttate di arancia e litchi, con sentori di chiodi di garofano e di fiori, in particolare rose e tiglio
Gusto
Aromatico, elegante, suadente e avvolgente

Il Pinot Grigio "Dessimis" è un vino ricco ed espressivo, vinificato in acciaio e maturato per 9 mesi in botti piccole. Ha un colore ramato, profumi di pompelmo rosa e gerani e un gusto morbido, fresco ed equilibrato, ricco di frutto
Il Pinot Grigio “Dessimis” è un bianco espressivo e di carattere, che sin dai primi istanti si annuncia con un pedigree molto interessante. L’anima della bottiglia si sviluppa attorno a un profilo olfattivo fruttato e floreale, che apre a un palato avvolgente, che rende la degustazione elegante e soddisfacente. Un prodotto di ottima fattura, da cui emerge tutto il know-how della cantina Vie di Romans, realtà produttiva che è ormai un punto di riferimento anche al di fuori dei confini regionali.
Il “Dessimis” è un Pinot Grigio del Friuli Venezia Giulia, utilizzate in purezza dal team della cantina Vie di Romans. Le viti, che hanno un’età superiore ai 20 anni, crescono con il sistema della spalliera e affondano le radici in un terroir contraddistinto da un sottosuolo di argilla rossa, dove abbonda la presenza di ferro e alluminio. Una volta raccolte, le uve vengono portate nei locali adibiti alla vinificazione, dove vengono diraspate, per poi effettuare la macerazione pellicolare a freddo. Segue la decantazione statica e la fermentazione, che si svolge per 18 giorni in contenitori d’acciaio. Infine si termina con l’affinamento, in cui il vino riposa dapprima per 9 mesi sui lieviti in piccoli botti di legno, e poi, dopo l’imbottigliamento, per ulteriori 10 mesi in vetro.
Questo Pinot Grigio “Dessimis” firmato Vie di Romans si annuncia alla vista con il tipico colore ramato. Il ventaglio di profumi che ne delinea il profilo olfattivo racconta una traccia raffinata fatta di sensazioni fruttate, impreziosita anche da leggere sfumature tendenti al floreale. In bocca è di buon corpo, ampio e fasciante al palato, con un sorso dotato di una piacevole freschezza, orientato a tonalità fruttate Un’etichetta di assoluto spessore, che si “arrampica” sino ai vertici qualitativi delle principali guide di settore italiane e internazionale, sfiorando la perfezione.
Colore
Ramato
Profumo
Ricco, elegante e complesso, con sentori di ciliegia, pompelmo rosa e geranio
Gusto
Morbido, cremoso e avvolgente, succoso, fresco e fruttato

Tipo: bianco, secco
Varietà: malvasia istriana 100 %
Nome del vigneto: Dis Cumieris
Zona di produzione: Friuli Isonzo Rive Alte
Comune: Mariano del Friuli (GO)
Età media degli impianti: 16 anni
Densità d’impianto: 6.000 - 6.200 ceppi/Ha
Resa per ettaro e per pianta: 6.660 kg/Ha e 1,07 kg/pianta
Sesto d’impianto: 2,20 x 0,80 m - 1,60 x 1,0 m
Superficie vigneto: 1,50 Ha in produzione
Altimetria: 32 m s.l.m.
Esposizione: Nord - Sud
Sistema d’allevamento: cordone speronato
Tipologia di terreno: poco profondo con scheletro abbondante, debole contenuto in argilla, colore rossiccio per la presenza di ossidi di ferro e alluminio, ben drenato
VINIFICAZIONE

Diraspapigiatura
Macerazione pellicolare a freddo: 8 °C
Chiarifica: statica a freddo
Temperatura di fermentazione: 16 ÷ 19 °C
Lieviti: selezionati
Durata fermentazione: 20 - 23 giorni
Fermentazione malolattica: non svolta
Elevage: 9 mesi su lievito
Illimpidimento: naturale
Imbottigliamento: 16 luglio 2022
Affinamento in bottiglia: 8 mesi

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