Contorni
Insalata Caprese
€ 12.00
con mozzarella di bufala Campana d.o.p. da 125 grammi , pomodorini datterini misti, umami di datterini rossi ed olio evo Flaminio
funghi Porcini
€ 19.00
funghi porcini C.B.T., aglio, olio e prezzemolo.
Prodotto sottoposto ad abbattimento di temperatura negativa.
Broccoletti ripassati in padella
€ 7.00
Cime di rapa,aglio, olio e peperoncino
Cicoria “strascinata”
€ 7.00
saltata in padella con aglio, olio e peperoncino
Fagioli “co’ le cotiche” CBT
€ 10.00
specialità Romana con cotenne cotte sottovuoto 12 ore, pomodoro e fagioli cannellini
Patate arrosto
€ 6.00
al forno con aglio, olio e rosmarino
Carciofo alla Romana
€ 8.00
in umido con aglio, olio e mentuccia
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