Contornos
Insalata Caprese
€ 12.00
com mozzarella de búfala Campana d.o.p. de 125 gramas, tomatinhos datterini mistos, umami de datterini vermelhos e azeite evo Flaminio
funghi Porcini
€ 19.00
funghi porcini C.B.T., alho, azeite e salsa.
Produto submetido a abate de temperatura negativa.
Broccoletti ripassati em frigideira
€ 7.00
Cime de rapa, alho, azeite e pimenta
Cicoria “strascinata”
€ 7.00
saltada na frigideira com alho, azeite e pimenta
Puntarelle
€ 8.00
em molho de anchovas com alho, pimenta e vinagre de vinho
Fagioli “co’ le cotiche” CBT
€ 10.00
especialidade Romana com pele de porco cozida a vácuo por 12 horas, tomate e feijões cannellini
Batatas assadas
€ 6.00
assado com alho, óleo e alecrim
Carciofo alla Romana
€ 8.00
cozido com alho, azeite e hortelã
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