Sobremesa

pão de ló, zabaglione (de ovos pasteurizados), natas, mascarpone, café espresso arábica de origem única Brasil, S.Marzano e cacau amargo.

tarte de queijo do País Basco. Acompanhada pelo nosso molho de vinho quente

Espuma de zabaglione com vinho Marsala D.O.C. cozida a baixa temperatura, biscoitos amaretti e pó de café

Com o coração quente

panna e leite frescos, e rum. Com cobertura à escolha entre caramelo, frutos silvestres ou chocolate

com molho de chocolate

à base de ovo e canela com noz-moscada e açúcar de cana bruto caramelizado

ricotta de búfala campana com decocção de mel, pólen e nozes

Cappuccino com espuma fria, gelado de baunilha e caramelo

Fragolas locais

pêssegos, peras, ananás, uvas, papaia vermelha e gelado de baunilha

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