Postre

bizcocho, zabaione (de huevos pasteurizados), nata, mascarpone, café espresso arábica de origen único Brasil, S.Marzano y cacao amargo.

tarta de queso de los Países Vascos. Acompañada de nuestra salsa de vino caliente.

Espuma de zabaglione al vino Marsala d.o.c. cocida a baja temperatura, galletas amaretti y polvo de café

Con corazón caliente

panna y leche frescas, y ron. Con cobertura a elección entre caramelo, frutos del bosque o chocolate

Ensalada clásica con lechuga romana, crutones y aderezo César.

a base de huevo y canela con nuez moscada y azúcar de caña moreno caramelizado

Ricotta de búfala de Campania con decocción de miel y polen

Cappuccino con espuma fría, helado de vainilla y caramelo

fresas locales

melocotones, peras, piña, uva, papaya roja y helado de vainilla

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