Platos principales
Spaghetto Mancini, almejas, altramuces y bottarga
€ 18.00
Altramuces del Mediterráneo y Bottarga de mújol. Con ajo, aceite, un poco de guindilla y perejil
Pappardelle al ragú clásico a la boloñesa como antes.
€ 14.00
Pequeña
Las pappardelle al huevo del Pastificio Secondi con la receta clásica del ragú de antaño.
Ternera Simmental del Alto Adige, ternera padana y cerdo de Terni, apio, zanahorias, cebollas.
Amatriciana IGP
€ 14.50
Espaguetis artesanales Mancini, tocino crujiente San Venanzo David, tomates San Marzano di Sarno IGP Gustarosso, Pecorino Romano DeRoma IGP, pimienta, guindilla.
Linguine Mancini con pesto de rúcula
€ 14.50
con piñones, almendras, ajo, queso y aceite de oliva virgen extra Flaminio
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