Pratos principais
Pappardelle Cozze e Pecorino
€ 15.00
mussels from Ardborea, garlic, oil, cherry tomatoes from Sarno, and shavings of pecorino Romano from Rome
Spaghetto Mancini vongole Lupini e Bottarga
€ 18.00
Lupini do Mediterrâneo e Bottarga de tainha. Com alho, azeite, pouco pimenta e salsa
Pappardelle ao ragù clássico à bolonhesa como antigamente.
€ 14.00
as pappardelle de ovo do Pastificio Secondi com a receita clássica do ragù como antigamente.
Carne de boi Simmenthal do Alto Ádige, vitela padana e suíno Ternano, aipo, cenouras, cebolas.
L' Amatriciana i.g.p.
€ 14.50
Spaghetto artigianale Mancini, guanciale croccante de san Venanzo David, pomodori San Marzano de Sarno i.g.p. Gustarosso, pecorino Romano DeRoma i.g.p., pimenta, pimenta vermelha.
Linguine Mancini al Pesto di Rucola
€ 14.50
com pinoli, amêndoas, alho, queijo e azeite e.v.o. Flaminio
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