Campania

Biancolella di Ischia d.o.c.
Vinificação em branco com decantação a frio do mosto e controle da temperatura na fase de fermentação, armazenamento e engarrafamento.
NOTAS ORGANOLETTICAS
Cor Amarelo palha.
AROMA
Frutado, floral.
SABOR
Seco, pleno, amendoado, delicado.

Denominação de origem controlada e garantida
FALANGHINA
A falanghina, selecionada por Guido Marsella, provém dos melhores vinhedos da região de Benevento. Sua primeira vindima ocorreu em 2007 e segue o processo clássico da empresa.
Esmagamento das uvas, conservação em recipientes vinários, engarrafamento. O único elemento de contato do vinho nessas fases de processamento é o aço inox AISI 316.

Uvas: 100% Falanghina (selecionadas por GUIDO MARSELLA)
Solo: argiloso – calcário
Altitude: 350 metros acima do nível do mar
Idade dos vinhedos: 20 anos
Densidade de plantio: 3500 cepas/Ha
Sistema de condução: Guyot
Período de colheita: fim de setembro
Rendimento por hectare: 100 Ql.
Todos os vinhos da empresa Guido Marsella são comercializados somente após pelo menos 18 meses da vindima, pois o princípio é deixar o mosto nos recipientes vinários amadurecer naturalmente em todas as suas características; esse “modus operandi”, sem forçamentos, permitirá aos vinhos, após o engarrafamento, se conservados a temperatura constante em ambientes salubres e na ausência de luz, uma duração de mais de 10 anos.

Denominação de origem controlada e garantida
O Greco, selecionado por Guido Marsella, provém de vinhas da região de Irpinia. Sua primeira safra nasceu em 2007 e segue o processamento clássico da vinícola.
Esmagamento das uvas, conservação em recipientes vinários, engarrafamento. O único elemento de contato do vinho nessas fases de elaboração é o aço inox AISI 316.

Uvas: 100% Greco (selecionadas por GUIDO MARSELLA)
Solo: argiloso – tufáceo
Altitude: 500 metros acima do nível do mar
Idade dos vinhedos: 25/30 anos
Densidade de plantio: 3400 cepas/Ha
Sistema de condução: Guyot
Período de colheita: fim de outubro
Rendimento por hectare: 75 Ql.
Todos os vinhos da vinícola Guido Marsella são comercializados somente após pelo menos 18 meses da colheita, pois o princípio é deixar o mosto nos recipientes vinários amadurecer naturalmente em todas as suas características; esse “modus operandi”, sem forçações, permitirá aos vinhos, após o engarrafamento, se conservados a temperatura constante em ambientes salubres e na ausência de luz, uma duração de mais de 10 anos.

Denominação de origem controlada e garantida
Esmagamento das uvas, conservação em recipientes vinários, engarrafamento. O único elemento de contato do vinho nessas fases de elaboração é o aço inox AISI 316.

Uvas: 100% Fiano (somente da propriedade – Vinha MARSELLA)
Solo: rochoso – argiloso
Altitude: 700 metros acima do nível do mar
Ano de plantio: 1990
Densidade de plantio: 2500 cepas/Ha
Sistema de condução: Guyot
Período de colheita: fim de outubro
Rendimento por hectare: 60 Ql.
Todos os vinhos da propriedade Guido Marsella são comercializados somente após pelo menos 18 meses da vindima, pois o princípio é deixar o mosto nos recipientes vinários amadurecer naturalmente em todas as suas características; esse “modus operandi”, sem forçamentos, permitirá aos vinhos, após o engarrafamento, se conservados a temperatura constante em ambientes salubres e na ausência de luz, uma duração de mais de 10 anos.

Costa d'Amalfi d.o.c.
Zona de produção: Tramonti
Variedades: falanghina, biancolella, pepella
Clima: fresco, com grandes variações de temperatura
Altitude: 300 – 600 m s.n.m.
Solo: calcário-dolomítico
Exposição: sudeste em terrenos em terraços com forte inclinação
Sistema de cultivo: pérgola tradicional, espaldeira
Época de colheita das uvas: outubro
Vinificação: aço
Envelhecimento: 6 – 8 meses em aço; 1 – 2 meses em garrafa antes da comercialização
Características organolépticas: cor amarelo palha. No nariz expressa intensos
aromas frutados, florais e minerais, destacando-se a pêra branca, notas cítricas e
nuances de ervas aromáticas como sálvia e tomilho. No paladar denota sensações
frescas, salgadas, minerais com um final suave e satisfatório.
Teor alcoólico: 13% vol.

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