Campanie

Biancolella di Ischia d.o.c.
Vinification en blanc avec décantation à froid du moût et contrôle de la température durant la fermentation, le stockage et la mise en bouteille.
NOTES ORGANOLEPTIQUES
Couleur Jaune paille.
ARÔME
Fruité, floral.
SAVEUR
Sec, plein, amandé, délicat.

Appellation d'origine contrôlée et garantie
FALANGHINA
La falanghina, sélectionnée par Guido Marsella, provient des meilleurs vignobles du Beneventano. Sa première vendange a eu lieu en 2007 et suit la méthode classique de l'exploitation.
Pressurage des raisins, conservation en cuves vinaires, mise en bouteille. Le seul élément de contact du vin au cours de ces phases de travail est l'acier inoxydable AISI 316.

Cépages : 100 % Falanghina (sélectionnées par GUIDO MARSELLA)
Sol : argileux – calcaire
Altitude : 350 mètres au-dessus du niveau de la mer
Âge des vignes : 20 ans
Densité de plantation : 3500 ceps/Ha
Système de conduite : Guyot
Période de récolte : fin septembre
Rendement par hectare : 100 Ql.
Tous les vins de l'exploitation Guido Marsella sont commercialisés au moins 18 mois après la vendange, car le principe est de laisser le moût mûrir naturellement dans les cuves vinaires dans toutes ses caractéristiques ; ce « modus operandi » sans forçage permettra aux vins, après la mise en bouteille, s'ils sont conservés à température constante dans des environnements sains et à l'abri de la lumière, de se conserver plus de 10 ans.

Appellation d'origine contrôlée et garantie
Le Greco, sélectionné par Guido Marsella, provient de vignes de l'Irpinia. Son premier millésime date de 2007 et suit la méthode de vinification classique de la maison.
Pressurage des raisins, conservation dans des cuves vinaires, mise en bouteille. Le seul élément de contact du vin au cours de ces étapes de production est l'acier inoxydable AISI 316.

Raisins : 100 % Greco (sélectionnés par GUIDO MARSELLA)
Sol : argileux – tufacé
Altitude : 500 mètres d'altitude
Âge des vignes : 25/30 ans
Densité de plantation : 3400 ceps/Ha
Système de conduite : Guyot
Période de récolte : fin octobre
Rendement par hectare : 75 Ql.
Tous les vins de l'exploitation Guido Marsella sont commercialisés au moins 18 mois après les vendanges, car le principe est de laisser le moût mûrir naturellement dans les cuves vinaires, en développant toutes ses caractéristiques. Ce « modus operandi » sans contrainte permettra aux vins, après la mise en bouteille, s'ils sont conservés à température constante dans des environnements sains et à l'abri de la lumière, de se conserver plus de 10 ans.

Appellation d'origine contrôlée et garantie
Pressurage des raisins, conservation dans des cuves vinaires, mise en bouteille. Le seul élément de contact du vin au cours de ces phases de transformation est l'acier inoxydable AISI 316.

Raisins : 100 % Fiano (domaine uniquement – Vigneto MARSELLA)
Sol : rocheux – argileux
Altitude : 700 mètres s. m.
Année de plantation : 1990
Densité de plantation : 2500 ceps/Ha
Système de conduite : Guyot
Période de récolte : fin octobre
Rendement par hectare : 60 Ql.
Tous les vins de l'exploitation Guido Marsella sont commercialisés au plus tôt 18 mois après les vendanges, car le principe est de laisser le moût dans les cuves vinaires mûrir naturellement dans toutes ses caractéristiques ; ce « modus operandi » sans forçage permettra aux vins, après la mise en bouteille, s'ils sont conservés à température constante dans des environnements sains et à l'abri de la lumière, une durée de plus de 10 ans.

Costa d'Amalfi d.o.c.
Zone de production : Tramonti
Cépages : falanghina, biancolella, pepella
Climat : frais, avec de fortes variations thermiques
Altitude : 300 – 600 m s.l.m.
Terre : calcaire-dolomitique
Exposition : sud-est sur des terrains en terrasses en forte pente
Système de culture : pergola traditionnelle, palissage
Période de récolte des raisins : octobre
Vinification : acier
Élevage : 6 – 8 mois en acier ; 1 – 2 mois en bouteille avant la commercialisation
Caractéristiques organoleptiques : couleur jaune paille. Au nez, il exprime des
arômes intenses de fruits, de fleurs et de minéraux, parmi lesquels se distinguent la pêche blanche, des notes d'agrumes et
des nuances d'herbes aromatiques comme la sauge et le thym. En bouche, il dénote des sensations
frais, salins, minéraux avec une finale douce et satisfaisante.
Taux d'alcool : 13% vol.

Laissez-nous un avis

Êtes-vous satisfait ?