Pratos principais
Pappardelle al ragout classico alla Bolognese come uma vez.
€ 16.00
as pappardelle de ovo do Pastificio Secondi com a receita clássica do ragout como uma vez.
Carne de boi da Simmenthal do Alto Adige, vitela padana e porco Ternano, aipo, cenouras, cebolas.
prato vegetariano
Pappardelle com cogumelos porcini
€ 18.00
com a nossa massa de ovo estendida à mão
Pappardelle Cozze e Pecorino
€ 18.00
mussels from Ardborea, garlic, oil, cherry tomatoes from Sarno and shavings of pecorino Romano from Rome
La Carbonara
€ 15.00
massa artesanal Mancini, guanciale crocante de S.Venanzo David, ovos de criações ao ar livre, pecorino romano i.g.p. Deroma, pimenta preta
Spaghetto Mancini vongole Lupini e Bottarga
€ 18.00
Lupini do Mediterrâneo e Bottarga de tainha. Com alho, azeite, pouco malagueta e salsa
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