Senza Timur è la nostra Session IPA di montagna.
Una birra caratterizzata da un bassissimo grado alcolico, da un’imponente luppolatura americana e da una speziatura avvolgente.
Nella fase finale della bollitura aggiungiamo pepe nepalese che dona al prodotto particolarissime note di una pungenza fruttata, a tratti balsamica.
Senza Timur è una birra biologica ad alta fermentazione. Non subisce nessun processo di filtrazione ne' chiarifica. E' una birra viva dove i lieviti naturalmente presenti in bottiglia determinano una evoluzione del prodotto nel tempo.

Buio Pesto è la nostra Porter di montagna.
Una birra caratterizzata dall’impiego delle nostre materie prime, di malti tostati e di caffè della torrefazione Giamaica di Verona.
É una birra scurissima ad alta fermentazione che presenta evidenti note di caffè e sottili finali di cioccolato.
Il basso grado alcolico la rende un prodotto di grande beva con un finale asciutto e pulito, ideale per una colazione da campioni.
Buio Pesto e? una birra biologica ad alta fermentazione. Non subisce nessun processo di filtrazione ne? chiarifica. E? una birra viva dove i lieviti naturalmente presenti in bottiglia determinano una evoluzione del prodotto nel tempo.

Intrepida e? la nostra Golden Ale di montagna.
Una birra caratterizzata dall’utilizzo delle nostre materie prime.
Coltiviamo orzo distico biologico (varieta? Concerto) nei campi di proprieta?, che viene successivamente maltato in Italia dalla cooperativa di produttori di orzo da birra di cui facciamo parte. Al malto d’orzo vengono aggiunti una piccola percentuale di frumento biologico e delle scorze fresche di bergamotto biologico che donano a questa birra grande freschezza e bevibilita?.
Questa freschezza e? accentuata dall’utilizzo di alcuni luppoli di origine americana che coltiviamo nel nostro luppoleto situato a 800 m/slm in Val di Cembra.
Intrepida e? una birra biologica ad alta fermentazione. Non subisce nessun processo di filtrazione ne? chiarifica. E? una birra viva dove i lieviti naturalmente presenti in bottiglia determinano una evoluzione del prodotto nel tempo.

Stranger Pils è la nostra Pilsner di montagna.
Una birra caratterizzata dall’utilizzo delle nostre materie prime.
É una birra biondissima a bassa fermentazione di grande bevibilità, caratterizzata da una luppolatura delicata e un finale leggermente amaro che si bilancia fortemente con la componente maltata.
Stranger Pils e? una birra biologica ad alta fermentazione. Non subisce nessun processo di filtrazione ne? chiarifica. E? una birra viva dove i lieviti naturalmente presenti in bottiglia determinano una evoluzione del prodotto nel tempo. Da conservare necessariamente in frigo.

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