Primi piatti
Pappardelle Cozze e Pecorino
€ 15.00
cozze di Ardborea, aglio, olio, pomodorini tondini di Sarno e scaglie di pecorino Romano daRoma
Spaghetto Mancini vongole Lupini e Bottarga
€ 18.00
Lupini del Meditertraneo e Bottarga di muggine.Con aglio, olio poco peperoncino e prezzemolo
Pappardelle al ragout classico alla Bolognese come una volta.
€ 14.00
le pappardelle all'uovo del Pastificio Secondi con la ricetta classica del ragout come una volta.
Manzo da Simmenthal dell'Alto Adige, Vitella padana e suino Ternano, sedano, carote, cipolle.
L' Amatriciana i.g.p.
€ 14.50
Spaghetto artigianale Mancini, guanciale croccante di san Venanzo David, pomodori San Marzano di Sarno i.g.p. Gustarosso, pecorino Romano DeRoma i.g.p. ,pepe, peperoncino.
Linguine Mancini al Pesto di Rucola
€ 14.50
con pinoli, mandorle, aglio, formaggio ed olio e.v.o. Flaminio
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