ヴェルモット
バーモス BALLOR
€ 6.00
Ballor Vermouthは、ワインにアブサン、スパイス、その他の天然植物成分のブレンドから抽出したエキスを混ぜ合わせて作られています。各ロットには、マスターブレンダーによって巧みに尊重され、管理される時間があります。香りの複雑さとすべての成分の適切なバランスが達成されると、マスターブレンダーは驚くほど素晴らしいリキュールの瓶詰めを許可します。
バーモス ガローネ アンティカ レシェッタ
€ 5.00
Pierangelo Garroneの祖父は、1912年に記録した秘密のレシピを持っていました。このレシピは古いノートの中で発見され、現在「Antica Ricetta」と呼ばれるガローネのヴェルモットを作るために使用されています。その秘密は、良いワインに18種類のハーブや薬草の抽出物を加え、アルテミシア、タイム、ゲンチアナ、ジンジャーなどの有益な成分を使用し、少しの砂糖で甘みを加えることでした。
アペリティーボ PUNT E MES
€ 5.00
伝説的な歴史を持つ製品で、ヴェルモットの甘さとキナの苦味を融合させています。
Punt e Mesは伝説的な歴史を持つ製品です。1870年4月19日、カルパーノの店で、ある証券マンが特定の株価の上昇についての議論に夢中になり、通常のカルパーノを注文しましたが、今回はキナを半分加えたもので、方言の表現「Punt e Mes」を使いました。昼食前で、こうしてすぐに気に入られた完全なアペリティーボが誕生しました。これは当時のバーテンダー、マウリツィオ・ボエリスが思い出したことです。
ヴェルモット・ロッソ CINZANO
€ 5.00
Cinzano Vermouth Rossoはすべての始まりとなったベルモットです:豊かで香り高く、最高の赤ベルモットの成分とハーブやスパイスの選択を組み合わせ、数世代にわたって評価されてきた独特でバランスの取れた味わいを生み出します。ハーブとスパイスの浸出物が輝く琥珀色は、Cinzanoの名高い伝統を体現する優雅な味わいを提供します。黒さくらんぼとバニラの香り豊かなブレンドは、クリーミーなキャラメルのタッチを伴い、微妙な甘さ、柔らかくスパイシーな味わい、複雑な苦味のエッジとボタニカルなアルテミシアのフィニッシュを提供します。
色:琥珀。
香り:バニラとアマレナのアロマティックミックス、クリーミーなキャラメルのひとひねり。
味:甘さのヒントがスパイスと複雑な苦味に開き、アルテミシアのボタニカルなフィニッシュに至ります。