Ballor Vermouth é obtido misturando ao vinho um extrato derivado de uma mistura de ervas, entre as quais se destacam os absintos, especiarias e outros compostos vegetais naturais. Cada lote tem os seus tempos que são habilmente respeitados e controlados pelo Master Blender. Alcançado o resultado desejado de complexidade aromática e o correto equilíbrio de todos os ingredientes, o Master Blender autoriza o embalamento de um licor surpreendentemente fantástico.

O avô de Pierangelo Garrone possuía uma fórmula secreta que transcreveu em 1912 e que hoje foi encontrada em um velho caderno e utilizada para preparar o vermouth Garrone chamado “Antica Ricetta”. O segredo era unir a um bom vinho uma infusão de 18 ervas e raízes medicinais e benéficas como a artemísia, o tomilho, a genciana, o gengibre e adoçar tudo com um pouco de açúcar.

Um produto com uma história lendária, que une a doçura do Vermouth e o amargo da quina.
Punt e Mes é um produto com uma história lendária. No dia 19 de abril de 1870, na loja Carpano, um agente da bolsa, envolvido numa discussão sobre a valorização de certos títulos que subiram um ponto e meio, pediu o habitual Carpano, mas desta vez corrigido com uma meia dose de quina, utilizando uma expressão dialetal “Punt e Mes”. Era antes do almoço e assim nasceu um aperitivo completo que agradou desde o início, como recordou o barman da época, Maurizio Boeris.

Cinzano Vermouth Rosso é o vermute que deu início a tudo: rico e aromático, combina os melhores ingredientes do vermute tinto com uma seleção de ervas e especiarias, criando um sabor distinto e equilibrado que tem sido apreciado por séculos. Um vermelho âmbar que brilha com a infusão de ervas e especiarias, para um sabor elegante que encarna a prestigiosa tradição de Cinzano. Uma mistura perfumada de cereja preta e baunilha, com um toque de cremosidade de caramelo, fornece uma sutil doçura, um sabor suave e picante, com uma borda amarga complexa e um final de artemísia botânica.

Cor: Âmbar.
Nariz: mistura aromática de baunilha e amarena, com um toque de caramelo cremoso.
Sabor: um leve toque de doçura abre-se para as especiarias e a complexidade amarga antes de um acabamento botânico de artemísia.