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Consigliato dal Sommelier

Dolcetto Ciama N’Aut

Vol 12,5% - Dolcetto 100% - Castello di Perno
Succoso e di grande beva. Fragolina di bosco, ciliegia fresca e ribes. Tannini morbidi, finale fruttato.

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Langhe Nebbiolo

Vol 14% - Nebbiolo 100% - Castello di Perno
Elegante e succoso. Ciliegia rossa, lampone e fragolina di bosco, con petali di rosa e tabacco. Tannini fini, finale minerale.

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Marun Barbera d’alba Superiore

Vol 14,5% - Barbera 100% - Matteo Correggia
intenso ed elegante. ciliegia matura, mora e prugna si fondono a spezie dolci, note balsamiche e un sottile tocco di cacao. tannini setosi e vibranti, bella freschezza e un finale lungo, armonico e di grande personalità.

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Barolo 2018

Vol 14,5% - Nebbiolo 100% - Castello di Perno
Strutturato ed elegante. Ciliegia matura, lampone e prugna secca, con rosa appassita, liquirizia e tabacco. Tannini fitti ma setosi, finale lungo.

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Barolo Castelletto 2016

Vol 14,5% - Nebbiolo 100% - Castello di Perno
Caldo e vigoroso. Frutta rossa matura, violetta e spezie dolci. Tannini ben amalgamati, finale minerale.

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Bric Turot Barbaresco 2020

Vol 14% - Nebbiolo 100% - “I Crus” Prunotto (Antinori)
Armonioso e vellutato. Lampone, ciliegia, rosa appassita e note balsamiche di erbe di montagna. Tannini eleganti e bella tensione acida. Finale lungo, sapido e minerale.

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