Fresco, sapido e di grande bevibilità, con note di ciliegia matura, ribes rosso e melograno, accompagnate da sentori di erbe aromatiche e un tocco speziato di pepe e cannella. L’affinamento di 6 mesi in vasche di cemento dona tannini setosi e una struttura leggera, con un finale fruttato e disimpegnato.

Pieno, vellutato e armonioso, con note di ciliegia matura, mora di rovo e ribes nero, accompagnate da sentori di cioccolato e spezie dolci. La tecnica del ripasso, con una seconda fermentazione sulle bucce di Amarone, e l’affinamento di 9 mesi in botti di rovere francese donano tannini morbidi e una struttura ricca, con un finale lungo, sapido e fruttato.

Caldo, avvolgente e strutturato, con note di ciliegia matura, mora in confettura e amarena, accompagnate da sentori di spezie dolci, pepe, cannella e un accenno di cacao. L’appassimento di 4 mesi e l’affinamento di 30 mesi in barrique e botti di rovere di Slavonia donano tannini vellutati e una texture cremosa, con un finale lungo, intenso e minerale.

Caldo, complesso e vellutato, con note intense di ciliegia sotto spirito, prugna matura e mora in confettura, arricchite da sentori di cioccolato fondente, tabacco, cuoio e spezie dolci come cannella e vaniglia. L’appassimento naturale di circa 120 giorni e l’affinamento di 4 anni in botti di rovere di Slavonia donano tannini setosi e una struttura avvolgente. Il finale è lungo, caldo e minerale, con una persistenza elegante.