Veneto
Valpolicella
€ 26.00
Valpolicella
Vol 12,5 % - Corvina Veronese 80 % et Rondinella 20 % - Valpantena
Frais, savoureux et très facile à boire, avec des notes de cerise mûre, de groseille rouge et de grenade, accompagnées de senteurs d’herbes aromatiques et d’une touche épicée de poivre et de cannelle. L'affinage de 6 mois en cuves de ciment confère des tanins soyeux et une structure légère, avec une finale fruitée et décontractée.
Ripasso della Valpolicella 2022
€ 32.00
Ripasso della Valpolicella 2022
Vol 13,5 % - 85 % Corvina Veronese, 10 % Merlot, 5 % Rondinella - Valpantena
Plein, velouté et harmonieux, avec des notes de cerise mûre, de mûre sauvage et de cassis, accompagnées de touches de chocolat et d’épices douces. La technique du ripasso, avec une seconde fermentation sur les marcs d’Amarone, et l’élevage de 9 mois en fûts de chêne français apportent des tanins doux et une structure riche, avec une finale longue, savoureuse et fruitée.
Amarone della Valpolicella 2021
€ 65.00
Amarone della Valpolicella 2021
Alc. 15% vol – 80% Corvina Veronese et 20% Rondinella – valpatena
Chaud, enveloppant et structuré, avec des notes de cerise mûre, de mûre en confiture et de griotte, accompagnées de nuances d’épices douces, de poivre, de cannelle et d’une touche de cacao. Le passerillage de 4 mois et l’élevage de 30 mois en barriques et fûts de chêne de Slavonie apportent des tanins veloutés et une texture crémeuse, avec une finale longue, intense et minérale.
€ 65.00
€ 120.00
Magnum 1,5 LAmarone Classico 2015
€ 165.00
Amarone Classico 2015
Vol 15,5 % - 80 % Corvina, 20 % Rondinella - bertani
Chaud, complexe et velouté, avec des notes intenses de cerise à l’eau-de-vie, de prune mûre et de mûre confite, enrichies de touches de chocolat noir, de tabac, de cuir et d’épices douces comme la cannelle et la vanille. Le passerillage naturel d’environ 120 jours et l’élevage de 4 ans en fûts de chêne de Slavonie apportent des tanins soyeux et une structure enveloppante. La finale est longue, chaude et minérale, avec une élégante persistance.
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