Blancs régionaux
Müller Thurgau Gottardi 2023
€ 24.00
Müller Thurgau Gottardi 2023
Vol 12,5 % - Müller Thurgau 100 % - Gottardi
Frais et légèrement aromatique. Pomme verte, pêche blanche et agrumes, avec des fleurs des champs et une subtile touche de noix de muscade.
Sauvignon Maso Cantanghel 2024
€ 28.00
Sauvignon Maso Cantanghel 2024
Vol 13 % - Sauvignon Blanc 100 % - Maso Cantanghel
Frais et bien structuré. Groseille à maquereau, cassis et agrumes, avec du sureau, de l’ortie et de la pierre à fusil. Acidité vive, finale minérale.
Sauvignon Raif
€ 32.00
Sauvignon Raif
Vol 13 % - Sauvignon Blanc 100 % - Castelfeder
Juteux et élégant. Groseille à maquereau, figue fraîche et agrumes s’entrelacent avec des fleurs de sureau et une légère touche d’ortie. Bouche tendue et aromatique, finale long et minéral.
Sauvignon Lafoa
€ 45.00
Sauvignon Lafoa
Vol 13,50 % - Sauvignon Blanc 100 % - Colterenzio
Plein et d'une grande précision. Ananas, mangue et groseille à maquereau, avec du sureau, des fleurs d'acacia et de la sauge. Texture crémeuse et minéralité crayeuse. L'un des Sauvignon les plus réussis et les plus complets de la région.
Sauvignon Riserva “Gran Lafóa”
€ 150.00
Sauvignon Riserva “Gran Lafóa”
Vol 14,5 % - Sauvignon blanc 100 % - Colterenzio
Le sauvignon de référence absolue. papaye, maracuja, litchi et agrumes confits se fondent avec une fine torréfaction, de la vanille et une minéralité crayeuse. Élevage de trois ans. Une profondeur rare, une texture crémeuse et une fraîcheur vibrante qui restent longtemps en mémoire.
Kerner Lhan
€ 28.00
Kerner Lhan
Vol 13 % - Kerner 100 % - Castelfeder
Frais et aromatique. Pomme croquante, pêche blanche et pamplemousse, avec une délicate note de noix de muscade. Finale long et minéral.
Riesling Falkenstein 2023
€ 35.00
Riesling Falkenstein 2023
Vol 12,5 % - Riesling 100 % - Falkenstein
Dynamique et élégant. Citron, cédrat, pêche blanche et abricot. Acidité vive et nuances de pierre à fusil.
Gewürztraminer Perelise 2023
€ 28.00
Gewürztraminer Perelise 2023
Vol 14 % - Gewürztraminer 100 % - Colterenzio
Doux et raffiné. Litchi, abricot mûr et fruit de la passion, avec des pétales de rose et des épices douces. Fraîcheur aromatique et finale sapide.
Gewürztraminer Gottardi 2022
€ 30.00
Gewürztraminer Gottardi 2022
Vol 14 % - Gewürztraminer 100 % - Gottardi
Aromatique et ample. Litchi, mangue et fruit de la passion, avec des pétales de rose, du gingembre confit et de la noix de muscade.
Gewürztraminer Lafoa 2022
€ 45.00
Gewürztraminer Lafoa 2022
Vol 14,50% - Gewürztraminer 100% - Colterenzio
Riche, épicé et d'une belle complexité. Litchi, mangue, melon et orange mûre, avec rose jaune, cannelle et clou de girofle. Texture souple et finale long, frais et d'une grande personnalité.
Pfefferer
€ 23.00
Vol 12,5 % - Moscato giallo 100 % - Colterenzio
Frais et aromatique. Rose, litchi, pêche blanche et agrumes, avec de délicates nuances épicées. Léger et rafraîchissant.
Pinot Grigio Maso Cantanghel 2024
€ 25.00
Pinot Grigio Maso Cantanghel 2024
Vol 13 % - pinot grigio 100 % - Maso Cantanghel
Sec et bien structuré. Poire mûre, pomme blanche et melon, avec une touche de camomille et de minéralité. Bouche ample mais précise, finale long et élégant.
Pinot Bianco “Vom Stein” 2024
€ 26.00
Pinot Bianco “Vom Stein” 2024
Vol 13,50 % - pinot blanc 100 % - Castelfeder
Frais, minéral et crémeux. Pomme verte croquante, poire et abricot mûr, avec une touche d’amande. Acidité vive et structure sapide mises en valeur par le terroir dolomitique. Finale équilibrée et persistante.
Pinot Blanc “Riserva Eppan - Berg”
€ 32.00
Pinot Blanc “Riserva Eppan - Berg”
Vol 14 % - pinot blanc 100 % - Colterenzio
Savoureux et d'une belle profondeur. Pomme croquante, poire mûre et agrumes, avec des nuances de vanille et une légère note grillée. Texture crémeuse, fraîcheur vive et finale long et harmonieux.
Chardonnay Monfort
€ 22.00
Chardonnay Monfort
Vol 13 % - Chardonnay 100 % - Monfort
Frais et enveloppant. Pomme Golden, poire et agrumes, avec des nuances florales et une légère minéralité trentine. Bouche souple, équilibrée, d'agréable persistance.
Chardonnay “Since 83” 2023
€ 28.00
Chardonnay “Since 83” 2023
Vol 13,50 % - Chardonnay 100 % - Colterenzio
Équilibré et harmonieux. Pêche jaune, prune, melon et ananas, avec des notes de noisette et de vanille. Structure ronde, finale persistante et légèrement minérale.
Chardonnay
€ 45.00
Chardonnay
Vol 14 % - Chardonnay 100 % - Colterenzio
Doux, crémeux et d'une grande élégance. Mangue, ananas et melon se fondent avec du beurre, de la vanille et de la noisette grillée. Texture veloutée, fraîcheur bien équilibrée et finale long, savoureux et minéral. L'un des Chardonnay de référence du Haut-Adige.
“Cuvee Sotsàs”
€ 28.00
“Cuvee Sotsàs”
Vol 13,50 % - Chardonnay 40 %, Pinot Bianco 40 %, Sauvignon Blanc 20 % - Maso Cantanghel
Plein, crémeux et structuré. Pomme blanche, poire mûre et agrumes, avec des fleurs des champs et une légère nuance vanillée. Texture souple, finale long, sapide et minéral.
Terlaner Classico
€ 32.00
Vol 13 % - Chardonnay, Pinot blanc, Sauvignon blanc - Leva
Frais, élégant et d'une belle définition. Fruits jaunes, agrumes et amande fraîche, avec une légère note florale. Bouche sapide, équilibrée et de bonne persistance.
Terlaner Classico Riserva
€ 40.00
Terlaner Classico Riserva
Vol 13 % - Chardonnay, Pinot blanc, Sauvignon blanc - Leya
Structuré et raffiné. Fruits jaunes mûrs, agrumes confits et amande fraîche. L’élevage en barrique apporte de l’onctuosité et de délicates notes de vanille et de toast, équilibrées par une acidité vibrante et la minéralité saline typique de Terlano. Finale long et élégant.
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