Brancos Regionais
Müller Thurgau Gottardi 2023
€ 24.00
Müller Thurgau Gottardi 2023
Vol 12,5% - Müller Thurgau 100% - Gottardi
Fresco, seco e ligeiramente aromático, com notas de maçã verde, pêssego branco e citrinos. Acompanhado por delicados aromas de flores do campo e uma subtil especiaria de noz-moscada.
Sauvignon Maso Cantanghel 2024
€ 28.00
Sauvignon Maso Cantanghel 2024
Vol 13% - Sauvignon Blanc 100% - Maso Cantanghel
Fresco, vivo e bem estruturado, com notas de groselha, groselha preta e citrinos, acompanhadas por aromas de sabugueiro, urtiga e um subtil toque de pedra de isqueiro. A vinificação em aço e a maceração a frio realçam a sua aromaticidade, com uma acidez agradável e um final longo, mineral e frutado.
Sauvignon Raif
€ 32.00
Sauvignon Raif
Vol 13% - Sauvignon Blanc 100% - Castelfeder
Suculento, elegante e harmonioso, com notas de groselha, figo fresco e citrinos, acompanhadas por aromas de flores de sabugueiro e um toque de urtiga. A vinificação em aço com 6 meses de estágio sobre borras finas realça a sua mineralidade fresca, com uma acidez viva e um final longo, aromático e ligeiramente picante.
Sauvignon Lafoa
€ 45.00
Sauvignon Lafoa
Cheio, macio e bem estruturado, com notas de fruta tropical como ananás, manga e groselha, acompanhadas por aromas de sabugueiro, flores de acácia e salva. O envelhecimento de 8 meses, metade em aço e metade em barrica com maloláctica parcial, confere uma textura cremosa e nuances de baunilha e madeira. A acidez fresca e a mineralidade gessosa.
Kerner Lhan
€ 28.00
Kerner Lhan
Fresco, suculento e aromático, com notas de maçã crocante, pêssego branco e toranja, acompanhadas por um delicado toque de noz-moscada e nuances especiadas. O envelhecimento de 6 meses sobre as borras em aço confere uma estrutura complexa e uma acidez viva, com um final longo e mineral.
Riesling Falkenstein 2023
€ 35.00
Riesling Falkenstein 2023
Dinâmico, elegante e bem estruturado, com notas de citrinos como limão e cedro, acompanhadas por pêssego branco, alperce e maçã verde. O envelhecimento de 10 meses em barris de acácia e 12 meses em garrafa confere uma textura suave, com uma acidez viva e nuances minerais de pedra de sílex e iodo. O final é longo, salgado e frutado.
Gewürztraminer Perelise 2023
€ 28.00
Gewürztraminer Perelise 2023
Suave, suculento e refinado, com notas de lichia, alperce maduro e maracujá, acompanhadas por aromas de pétalas de rosa e nuances especiadas de canela e baunilha. Frescura aromática, com uma acidez delicada e um final salgado e mineral.
Gewürztraminer Gottardi 2022
€ 30.00
Gewürztraminer Gottardi 2022
Vol 14% - Gewürztraminer 100% - gottardi
Aromático, encorpado e bem equilibrado, com notas intensas de lichia, manga e maracujá, acompanhadas por aromas de pétalas de rosa, gengibre cristalizado e um toque de noz-moscada. A vinificação em aço realça a frescura e a vivacidade da casta, com uma acidez moderada e uma textura ligeiramente aveludada.
Gewürztraminer Lafoa 2022
€ 45.00
Gewürztraminer Lafoa 2022
Cheio, harmonioso e especiado, com notas de lichia, manga, melão e laranja amarga, acompanhadas por aromas de rosa amarela, canela, noz-moscada e cravinho. O envelhecimento de 12 meses sobre borras finas em aço e 6 meses em garrafa confere uma textura aveludada, com um final longo, fresco e mineral.
Nosiola Corylus
€ 35.00
Nosiola Corylus
Vol 12,5% - nosiola 100% - Maso Cantangel
Fresco, salino e mineral, com notas de maçã verde, pera e amêndoa fresca. Delicadas nuances de flores brancas e citrinos entrelaçam-se com uma subtil veia herbácea. A vinificação em inox e o estágio sobre borras finas conferem uma textura macia e um final persistente.
Pinot Grigio Maso Cantanghel 2024
€ 25.00
Pinot Grigio Maso Cantanghel 2024
Seco, saboroso e bem estruturado, com notas de pêra madura, maçã branca e melão, acentuadas por um toque de camomila e uma subtil mineralidade porfírica. A fermentação parcial em madeira (20%) e o envelhecimento sobre borras conferem uma textura suave e um final longo e elegante.
Pinot Bianco “Vom Stein” 2024
€ 26.00
Pinot Bianco “Vom Stein” 2024
Fresco, mineral e cremoso, com notas de maçã verde crocante, pêra, alperce maduro e um toque de amêndoa e caramelo. A acidez viva e a estrutura salgada, realçadas pelo solo dolomítico e pelo envelhecimento de 6 meses sobre as borras, conferem um final equilibrado e persistente.
Pinot Bianco “Riserva Eppan - Berg”
€ 32.00
Pinot Bianco “Riserva Eppan - Berg”
Salgado e mineral, com notas de maçã fresca, pêra madura e um toque de citrinos. O envelhecimento de 10 meses em barris de madeira confere uma textura cremosa, com nuances de baunilha e ligeiras torradas. A acidez fresca e o final harmonioso.
Chardonnay Monfort
€ 22.00
Chardonnay Monfort
Vol 13% - Chardonnay 100% - Monfort
Fresco e envolvente, com notas de maçã golden, pêra madura e um toque de citrinos como limão e toranja. A vinificação em aço realça a sua vivacidade. Com nuances florais e uma ligeira mineralidade que evoca as colinas de Trento. O final é macio, equilibrado e agradavelmente persistente.
Chardonnay “Since 83” 2023
€ 28.00
Chardonnay “Since 83” 2023
Equilibrado e harmonioso, com notas de fruta madura como pêssego amarelo, ameixa, melão e ananás, acompanhadas por nuances exóticas. O envelhecimento de 7 meses em grandes barris de madeira e tonneaux confere aromas de avelã e baunilha, com uma acidez suave que equilibra a estrutura. O final é redondo, persistente e ligeiramente mineral.
Chardonnay "Lafòa"
€ 45.00
Chardonnay "Lafòa"
Suave, cremoso e bem estruturado, com notas de fruta tropical como manga, ananás e melão, acompanhadas por nuances de manteiga, baunilha e avelã torrada. O envelhecimento de 10 meses em barrica confere uma textura aveludada, equilibrada por uma acidez fresca e um final longo, salgado e mineral.
“White Rock Piwi”
€ 26.00
“White Rock Piwi”
Fresco, sapido e vibrante, com notas de toranja, groselha branca e maçã verde, acompanhadas por aromas florais de sabugueiro e uma subtil mineralidade. O envelhecimento de 5 meses em aço realça a sua vivacidade e frescura, com uma acidez bem equilibrada que proporciona um final longo e persistente.
“Cuvee Sotsàs”
€ 28.00
“Cuvee Sotsàs”
Vol 13,50% - Chardonnay 40%, Pinot Bianco 40%, Sauvignon Blanc 20% - Maso Cantanghel
Cheio, cremoso e estruturado, com notas de maçã branca, pêra madura e citrinos, acompanhadas por aromas de flores do campo e um ligeiro toque de baunilha. Estagiado parcialmente em barrica, confere uma textura suave e uma acidez viva, com um final longo, salgado e mineral.
Terlaner Classico Riserva
€ 40.00
Terlaner Classico Riserva
vol 13% - chardonnay, pinot bianco, sauvignon blanc - Leya
estruturado e requintado, com notas de fruta amarela madura, citrinos cristalizados e amêndoa fresca. o estágio em barrique confere cremosidade e complexidade com delicadas notas de baunilha e tostado, equilibradas por uma acidez vibrante e pela mineralidade salgada típica de terlano.
final longo, elegante e persistente.
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