Champanhe
Orban Brut Reserve Vieille Vigne
€ 74.00
Orban Brut Reserve Vieille Vigne
Vol 12% - Pinot Meunier 100% - Francis Orban
Corposo e de boa expressão. Maçã especiada, laranja sanguínea, pêssego branco e alperce, enriquecidos por notas de brioche, baunilha e flor de laranjeira. Cremoso e equilibrado, com bolhas finas e um final salino que remete para o terroir.
Fourny Blanc De Blancs Extra Brut
€ 80.00
Fourny Blanc De Blancs Extra Brut
Vol 12% - Chardonnay 100% - Montgueux - Fourny & Fils
Blanc de Blancs fresco e requintado. Maçã branca crocante, pera, limão e flores brancas, com amêndoa e uma clara mineralidade calcária. Textura sedosa e aveludada, final longo, vivo e ligeiramente salino..
Jean Velut Lumiere Et Craie Blanc De Blancs
€ 80.00
Jean Velut Lumiere Et Craie Blanc De Blancs
Vol 12% - Chardonnay 100% - Jean Velut
Intensamente mineral e de grande precisão. Maçã verde, pera sumarenta, citrinos cristalizados e flores brancas. Após 60 meses sobre borras emergem notas de brioche, baunilha e amêndoa torrada. Final elegante, calcário e salino.
Taittinger Préstige Brut
€ 92.00
Taittinger Préstige Brut
Vol 12,5% – chardonnay 40%, Pinot noir 35%, Pinot meunier 25% – Taittinger
Elegante lote de cor dourado pálido. Fruta branca madura, pêssego, citrinos frescos e flores brancas, com baunilha e brioche tostada.
Cremoso e sedoso, acidez viva e final longo, mineral e salino.
Agrapart 7 Crus Extra Brut
€ 128.00
Agrapart 7 Crus Extra Brut
Puro e de grande precisão. maçã verde, limão e flores brancas entrelaçam-se com uma nítida mineralidade calcária e notas de amêndoa fresca.
Bolha fina, gole tenso e salino, final longo, cristalino e de belíssima pureza.
Jacquesson N 748 Extra Brut
€ 135.00
Jacquesson N 748 Extra Brut
Vol 12,5% - 61% Chardonnay, 21% Pinot Meunier, 18% Pinot Noir - Jacquesson
Fresco, tenso e requintado. Citrinos cristalizados, maçã verde, pera e fruta de polpa branca, com brioche, flores secas e mineralidade calcária. Cerca de 36 meses sobre borras. Final mineral e de bela persistência.
Ruinart Rosé Brut
€ 150.00
Ruinart Rosé Brut
Vol 12,5% – Chardonnay 45%, Pinot noir 55% (dos quais 12-20% vinificado em tinto) – Ruinart
Elegante e sedutor. Romã, lichia, morangos silvestres e framboesa, com notas florais de rosa. Sedoso e equilibrado, mousse cremosa e final longo, mineral e refrescante de toranja rosa e menta.
Bollinger Pn ayc 18 Brut 2018
€ 220.00
Bollinger Pn ayc 18 Brut 2018
12,5% vol. – Pinot Noir 100% (principalmente Aÿ Grand Cru, com Verzenay e Tauxières) – Bollinger
Rico, potente e complexo. Mel, pasta de fruta, laranja sanguínea e maçapão, com brioche tostada, amêndoa, avelã e especiarias doces. Perlage finíssimo, textura cremosa e final longo, mineral e envolvente.
Taittinger Comtes Blanc de Blancs Brut 2011
€ 280.00
Taittinger Comtes Blanc de Blancs Brut 2011
VVol 12% – Chardonnay 100% – Taittinger
Elegante e profundo. Pêssego de vinha, cherimóia, tangerina e citrinos cristalizados, com amêndoa torrada, brioche e mel. Cremoso, com perlage finíssimo e final longo, mineral e de grande pureza.
Perrier-Jouët Belle Èpoque Brut 2016
€ 310.00
Perrier-Jouët Belle Èpoque Brut 2016
12,5% vol. – Chardonnay 50%, Pinot Noir 45%, Pinot Meunier 5% – Perrier-Jouët
Elegante e floral. Flores brancas, pêssego branco, pera e citrinos frescos, com brioche tostada e mel. Estágio de mais de seis anos. Textura sedosa e final longo, salino e mineral.
Dom Pérignon Brut 2009
€ 390.00
Dom Pérignon Brut 2009
Vol 12% - Pinot Noir 50%, Chardonnay 50% - Dom Pérignon
Cremoso e envolvente. Maçã madura, alperce e citrinos cristalizados, com brioche e especiarias doces. Estágio de 8-10 anos. Bolha fina e aveludada, final longo e mineral.
Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill Brut 2015
€ 460.00
Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill Brut 2015
12,5% vol. – Pinot Noir predominante, Chardonnay – Pol Roger
Potente e complexo. Pera madura, pêssego, tangerina cristalizada e pasta de amêndoa, com croissant torrado, brioche e avelã. Estrutura cheia e vínica, final longo e de grande persistência. Champagne preferido de Winston Churchill desde 1908, a quem é dedicado.
Krug Grande Cuvée Brut Édition 169ª
€ 520.00
Krug Grande Cuvée Brut Édition 169ª
12,5% vol. – Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier – Krug
A arte da mistura segundo Krug. Citrinos cristalizados, frutos secos, brioche, amêndoa e um subtil toque de mel e giz. 146 vinhos de 11 colheitas. Perlage finíssimo, estrutura cremosa e um final complexo, salino e de extraordinária persistência.
Dom Pérignon P2 Plénitude Brut 2006
€ 650.00
Dom Pérignon P2 Plénitude Brut 2006
Vol. 12,5% - Pinot Noir 52%, Chardonnay 48% - Dom Pérignon
A segunda plenitude de uma colheita generosa e solarenga. Fruta branca madura, alperce e citrinos confitados encontram brioche tostada, avelã e uma mineralidade calcária. Mais de 15 anos sobre borras. Cremoso, complexo, de persistência muito longa e de grande equilíbrio.
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