Champagne
Orban Brut Réserve Vieille Vigne
€ 74.00
Orban Brut Réserve Vieille Vigne
Vol 12% - Pinot Meunier 100% - Francis Orban
Corsé et de belle expression. Pomme épicée, orange sanguine, pêche blanche et abricot, enrichis de notes de brioche, de vanille et de fleur d’oranger. Crémeux et équilibré, avec des bulles fines et une finale sapide qui rappelle le terroir.
Fourny Blanc De Blancs Extra Brut
€ 80.00
Fourny Blanc De Blancs Extra Brut
Vol 12% - Chardonnay 100% - Montgueux - Fourny & Fils
Blanc de Blancs frais et raffiné. Pomme blanche croquante, poire, citron et fleurs blanches, avec de l'amande et une nette minéralité crayeuse. Texture soyeuse et veloutée, finale long, vif et légèrement salin..
Jean Velut Lumiere Et Craie Blanc De Blancs
€ 80.00
Jean Velut Lumiere Et Craie Blanc De Blancs
Vol 12 % - Chardonnay 100 % - Jean Velut
Intensément minéral et d'une belle précision. Pomme verte, poire juteuse, agrumes confits et fleurs blanches. Après 60 mois sur lies, apparaissent des notes de brioche, de vanille et d'amande grillée. Finale élégante, crayeuse et saline.
Taittinger Préstige Brut
€ 92.00
Taittinger Préstige Brut
Vol 12,5 % – chardonnay 40 %, Pinot noir 35 %, Pinot meunier 25 % – Taittinger
Assemblage élégant à la robe or pâle. Fruits blancs mûrs, pêche, agrumes frais et fleurs blanches, avec vanille et brioche toastée.
Crémeux et soyeux, acidité vive et finale long, minéral et sapide.
Agrapart 7 Crus Extra Brut
€ 128.00
Agrapart 7 Crus Extra Brut
Pur et d'une grande précision. pomme verte, citron et fleurs blanches s'entrelacent avec une nette minéralité crayeuse et des notes d'amande fraîche.
Bulle fine, bouche tendue et saline, finale long, cristallin et d'une très belle pureté.
Jacquesson N 748 Extra Brut
€ 135.00
Jacquesson N 748 Extra Brut
Vol 12,5 % - 61 % Chardonnay, 21 % Pinot Meunier, 18 % Pinot Noir - Jacquesson
Frais, tendu et raffiné. Agrumes confits, pomme verte, poire et fruits à chair blanche, avec brioche, fleurs séchées et minéralité crayeuse. Environ 36 mois sur lies. Finale minérale et de belle persistance.
Ruinart Rosé Brut
€ 150.00
Ruinart Rosé Brut
Vol 12,5 % – Chardonnay 45 %, Pinot noir 55 % (dont 12-20 % vinifié en rouge) – Ruinart
Élégant et séduisant. Grenade, litchi, fraises des bois et framboise, avec des notes florales de rose. Soyeux et équilibré, mousse crémeuse et finale long, minéral et rafraîchissant de pamplemousse rose et de menthe.
Bollinger Pn ayc 18 Brut 2018
€ 220.00
Bollinger Pn ayc 18 Brut 2018
12,5 % vol. – Pinot Noir 100 % (principalement Aÿ Grand Cru, avec Verzenay et Tauxières) – Bollinger
Riche, puissant et complexe. Miel, pâte de fruits, orange sanguine et massepain, avec brioche toastée, amande, noisette et épices douces. Perlage très fin, texture crémeuse et finale long, minéral et enveloppant.
Taittinger Comtes Blanc de Blancs Brut 2011
€ 280.00
Taittinger Comtes Blanc de Blancs Brut 2011
VVol 12% – Chardonnay 100% – Taittinger
Élégant et profond. Pêche de vigne, cherimoya, mandarine et agrumes confits, avec amande grillée, brioche et miel. Crémeux, avec une effervescence très fine et une finale longue, minérale et d’une grande pureté.
Perrier-Jouët Belle Èpoque Brut 2016
€ 310.00
Perrier-Jouët Belle Èpoque Brut 2016
12,5 % vol. – Chardonnay 50 %, Pinot Noir 45 %, Pinot Meunier 5 % – Perrier-Jouët
Élégant et floral. Fleurs blanches, pêche blanche, poire et agrumes frais, avec brioche toastée et miel. Élevage de plus de six ans. Texture soyeuse et finale long, sapide et minéral.
Dom Pérignon Brut 2009
€ 390.00
Dom Pérignon Brut 2009
Vol 12 % - Pinot Noir 50 %, Chardonnay 50 % - Dom Pérignon
Crémeux et enveloppant. Pomme mûre, abricot et agrumes confits, avec brioche et épices douces. Élevage de 8 à 10 ans. Bulles fines et veloutées, finale longue et minérale.
Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill Brut 2015
€ 460.00
Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill Brut 2015
12,5 % vol. – Pinot Noir prédominant, Chardonnay – Pol Roger
Puissant et complexe. Poire mûre, pêche, mandarine confite et pâte d’amande, avec croissant toasté, brioche et noisette. Structure ample et vineuse, finale long et d’une grande persistance. Champagne préféré de Winston Churchill depuis 1908, auquel il est dédié.
Krug Grande Cuvée Brut Èdition 169/171ème
€ 520.00
Krug Grande Cuvée Brut Èdition 169/171ème
12,5 % vol. – Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier – Krug
L’art de l’assemblage selon Krug. Agrumes confits, fruits secs, brioche, amande et une subtile touche de miel et de craie. 146 vins issus de 11 millésimes. Perlage très fin, structure crémeuse et finale complexe, saline et d’une longueur extraordinaire.
Dom Pérignon P2 Plénitude Brut 2006
€ 650.00
Dom Pérignon P2 Plénitude Brut 2006
Vol. 12,5 % - Pinot Noir 52 %, Chardonnay 48 % - Dom Pérignon
La deuxième plénitude d’un millésime généreux et solaire. Fruits blancs mûrs, abricot et agrumes confits rencontrent brioche toastée, noisette et une minéralité crayeuse. Plus de 15 ans sur lies. Crémeux, complexe, d’une très longue persistance et d’une grande justesse.
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