Vol 12,5 % - 75 % Molinara, 25 % Merlot - Vénétie - Bertani
Frais, équilibré et vif, avec des notes de grenade, de framboise et de groseille rouge, accompagnées de délicates touches de fleurs blanches. Un bref contact avec les peaux pour le premier cépage et une fermentation en blanc pour le second apportent une structure douce et une acidité vive. Un affinage de 3 mois en cuves d’acier met en valeur une finale juteuse, fruitée et légèrement épicée.

Vol 12,5 % - Negroamaro 100 % - Pouilles - Morella
Doux, frais et fluide, avec des notes de cerise, de framboise et de fruits des bois, accompagnées de délicats arômes floraux de rose et d’une touche d’agrumes. La vinification avec une courte macération sur les peaux (6 heures) et l’élevage de 6 mois sur lies fines en cuve ciment apportent une texture veloutée et une agréable sapidité, avec une finale élégante, minérale et de bonne persistance.