Franciacorta

12,50 % vol - 75% Chardonnay, 22,5% Pinot Noir et 2,5% Pinot Blanc - ca’ del bosco
Élégant, frais et complexe, avec des notes de pomme, de pêche blanche, d’agrumes confits et de nuances de fruits exotiques. Accompagné de senteurs de brioche, d’amande grillée et de croûte de pain. L’assemblage de 77% de vins de 2022, 18% de vins de réserve de 2020, affiné 25 mois sur lies, offre une effervescence fine et persistante, une acidité vibrante et une texture crémeuse. La finale est longue, minérale et savoureuse, avec une touche de fruits secs.

12,5% vol. – Chardonnay 85%, Pinot Bianco 15% – Ca’ del Bosco
Soyeux et enveloppant, avec des notes de pomme golden, poire mûre, fleurs blanches, amande fraîche et une touche de miel léger.
En bouche crémeux, velouté et harmonieux, l'affinage de plus de 48 mois sur lies confère une bulle très fine et caressante avec une texture douce et ronde.
Final long, sapide et persistant, avec une touche de pâtisserie et une minéralité délicate

12,5% vol. – Chardonnay 75%, Pinot Noir 22%, Pinot Blanc 3% – Ca’ del Bosco - Dosage Zéro
Structuré, profond et majestueux, avec des arômes intenses de pomme golden, agrumes confits, fruits exotiques mûrs, amande grillée, brioche et minéralité crayeuse. L’affinage de plus de 90 mois sur lies confère un perlage ultra-fin, une texture veloutée et une complexité extraordinaire. Finale très longue, sèche, sapide et vibrante, expression suprême du Franciacorta