Franciacorta
Ca' del Bosco Cuvée Prestige 47 Extra Brut
€ 55.00
12,50 % vol - 75% Chardonnay, 22,5% Pinot Noir et 2,5% Pinot Blanc - ca’ del bosco
Élégant, frais et complexe, avec des notes de pomme, de pêche blanche, d’agrumes confits et de nuances de fruits exotiques. Accompagné de senteurs de brioche, d’amande grillée et de croûte de pain. L’assemblage de 77% de vins de 2022, 18% de vins de réserve de 2020, affiné 25 mois sur lies, offre une effervescence fine et persistante, une acidité vibrante et une texture crémeuse. La finale est longue, minérale et savoureuse, avec une touche de fruits secs.
Ca’ del Bosco Vintage Collection Satèn 2020
€ 89.00
12,5% vol. – Chardonnay 85%, Pinot Bianco 15% – Ca’ del Bosco
Soyeux et enveloppant, avec des notes de pomme golden, poire mûre, fleurs blanches, amande fraîche et une touche de miel léger.
En bouche crémeux, velouté et harmonieux, l'affinage de plus de 48 mois sur lies confère une bulle très fine et caressante avec une texture douce et ronde.
Final long, sapide et persistant, avec une touche de pâtisserie et une minéralité délicate
Bellavista Alma Gran Cuvée
€ 65.00
12,50 % vol - Chardonnay 77 %, Pinot Noir 22 % et Pinot Blanc 1 % - Bellavista
Frais, élégant et harmonieux, avec des notes de pomme, de pêche blanche et d’agrumes. Accompagné de senteurs de croûte de pain, de miel et d’une touche de vanille, avec un affinage de 36 mois sur lies, il offre une bulle fine et persistante. Sa structure crémeuse et son acidité vive mettent en valeur une finale longue, saline et minérale, aux nuances d’amande et de fruits mûrs, reflétant les sols calcaires et rocheux de la Franciacorta, entre le lac d’Iseo et les collines de la plaine du Pô.
Ca’ Del Bosco Cuvée Annamaria Clementi 2016
€ 190.00
12,5% vol. – Chardonnay 75%, Pinot Noir 22%, Pinot Blanc 3% – Ca’ del Bosco - Dosage Zéro
Structuré, profond et majestueux, avec des arômes intenses de pomme golden, agrumes confits, fruits exotiques mûrs, amande grillée, brioche et minéralité crayeuse. L’affinage de plus de 90 mois sur lies confère un perlage ultra-fin, une texture veloutée et une complexité extraordinaire. Finale très longue, sèche, sapide et vibrante, expression suprême du Franciacorta
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