Franciacorta
Ca' del Bosco Cuvée Prestige 47 Extra Brut
€ 55.00
酒精度12.5% vol - 75%霞多丽，22.5%黑皮诺和2.5%灰皮诺 - Ca’ del Bosco
优雅、清新且复杂，带有苹果、白桃、糖渍柑橘和异国水果的香气，并伴有布里欧修、烤杏仁和面包皮的气息。由77% 2022年份葡萄酒、18% 2020年份珍藏酒混合，经25个月酒泥陈酿，赋予细腻持久的气泡、生动的酸度以及丝滑的质地。余味悠长，矿物感和咸鲜感明显，并带有坚果的风味。
Ca’ del Bosco Vintage Collection Satèn 2020
€ 89.00
12.5% vol. – 霞多丽 85%，白皮诺 15% – Ca’ del Bosco
丝滑且包裹感强，带有金苹果、成熟梨、白花、新鲜杏仁和一丝轻蜜的香气。
口感奶油般顺滑，柔软且和谐，超过48个月的酵母陈酿赋予极细腻且柔和的气泡，质地柔软圆润。
余味悠长，咸鲜且持久，带有一丝糕点香和细腻的矿物质感。
Bellavista Alma Gran Cuvée
€ 65.00
菜单外
清新、优雅且和谐，带有苹果、白桃和柑橘的香气。伴随着面包皮、蜂蜜和一丝香草的气息，经过36个月的酵母陈酿，呈现细腻持久的气泡。口感奶油般顺滑，酸度活泼。余味悠长，咸鲜且矿物质感强，带有杏仁和成熟水果的细微风味，反映了位于伊塞奥湖和波河平原丘陵之间的法兰恰科尔塔石灰岩和岩石土壤特征。
Ca’ Del Bosco Cuvée Annamaria Clementi 2016
€ 190.00
12.5% vol. – 霞多丽 75%，黑比诺 22%，白比诺 3% – Ca’ del Bosco - 零剂量
结构丰富，深邃而庄重，带有浓郁的金苹果、糖渍柑橘、成熟热带水果、烤杏仁、奶油面包和石膏矿物香气。超过90个月的酵母陈酿赋予极细腻的气泡、丝滑的质地和非凡的复杂性。余味极长，干爽、咸鲜且充满活力，是弗朗恰科尔塔的极致表达。
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