フランチャコルタ

アルコール度数12.5％ - シャルドネ75％、ピノ・ネロ22.5％、ピノ・ビアンコ2.5％ - カ・デル・ボスコ
エレガントでフレッシュ、複雑な味わい。リンゴ、白桃、キャンディーシトラス、エキゾチックフルーツのニュアンスに、ブリオッシュやローストアーモンド、パンのクラストの香りが重なります。2022年産ワイン77%、2020年リザーブ18%をアッサンブラージュし、25ヶ月間酵母とともに熟成。きめ細かく持続する泡立ち、いきいきとした酸、クリーミーなテクスチャーをもたらします。余韻は長く、ミネラル感と旨味、ナッツのニュアンスが広がります。

12.5% vol. – シャルドネ 85%、ピノ・ビアンコ 15% – Ca’ del Bosco
シルクのように滑らかで包み込むような味わい、ゴールデンアップル、熟した梨、白い花、新鮮なアーモンド、そして軽い蜂蜜のニュアンス。
口当たりはクリーミーでベルベットのように滑らかで調和が取れている。48ヶ月以上の澱熟成により、非常に細かく優しい泡立ちと柔らかく丸みのあるテクスチャーを実現。
長い余韻があり、塩味が効いて持続性があり、ペストリーと繊細なミネラル感のタッチが感じられる。

フレッシュでエレガントかつ調和のとれた味わい。リンゴ、白桃、柑橘類の香りに、パンのクラスト、蜂蜜、バニラのニュアンスが加わり、36ヶ月の澱熟成により繊細で持続性のある泡立ちをもたらします。クリーミーな構造と生き生きとした酸味。フィニッシュは長く、塩味とミネラル感があり、アーモンドや熟した果実のニュアンスが感じられます。これはイゼーオ湖とポー平原の丘陵地帯に挟まれたフランチャコルタの石灰岩質で岩の多い土壌を反映しています。

アルコール度数12.5% – シャルドネ75%、ピノ・ネロ22%、ピノ・ビアンコ3% – カ・デル・ボスコ - ドサージュ・ゼロ
構造的で深みがあり壮大、ゴールデンアップル、キャンディーシトラス、熟したエキゾチックフルーツ、トーストアーモンド、ブリオッシュ、石膏のようなミネラル香が強く感じられます。90ヶ月以上の澱熟成により、非常に細かい泡立ち、ベルベットのような質感、並外れた複雑さをもたらします。非常に長いフィニッシュで、ドライで塩味があり活気に満ちており、フランチャコルタの最高の表現です。