国産白ワイン
Soave “Vintage Edition” 2023
€ 26.00
柔らかく、塩味があり包み込むような味わいで、熟した桃、梨、アプリコット、グースベリーの香りがします。白い花、セージ、そして少しのミントのニュアンスが伴います。セメントタンクで9ヶ月間酵母と共に熟成させることで、豊かなテクスチャーと生き生きとした酸味を持ち、長く続く果実味とミネラル感のあるフィニッシュを実現しています。
リボッラ・ジャッラ
€ 28.00
アルコール度数 12.5% - ガルガーネガ 100% - フリウリ - プイアッティ
フレッシュで塩味があり、とても飲みやすいワイン。ゴールデンアップル、グーズベリー、柑橘類の香りに、アカシア、ニワトコ、セージの繊細なニュアンスが重なります。ステンレスタンクでの醸造と4ヶ月間のシュールリー熟成が生き生きとした酸味と繊細なミネラル感を引き立てています。
ロエロ・アルネイス
€ 26.00
ヴェルディッキオ スペリオーレ “マッサッチョ” 2022
€ 26.00
柔らかく、フレッシュでコクがあり、熟したゴールデンアップル、洋梨、柑橘類の香りに、蜂蜜、ドライフルーツ、アニス、地中海のハーブのニュアンスが伴います。軽い貴腐菌の存在感と6ヶ月間のセメントタンクでの熟成が、その豊かな構造を引き立て、刺激的な塩味と長く持続する苦味のあるアーモンドのニュアンスをもたらします。
ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ “ロエ” 2023
€ 30.00
辛口で豊かで塩味があり、パイナップル、グレープフルーツ、黄プラムの香りに、白い花のニュアンスと際立ったミネラル感が伴います。4〜6ヶ月の熟成により、新鮮さとエレガンスが引き立ち、活き活きとした酸味と長く調和のとれたややほろ苦い余韻が楽しめます。
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