ビアンキ・ナツィオナーリ
Soave “Vintage Edition” 2023
€ 26.00
Soave “Vintage Edition” 2023
柔らかく、塩味があり包み込むような味わいで、熟した桃、梨、アプリコット、グースベリーの香りがします。白い花、セージ、そして少しのミントのニュアンスが伴います。セメントタンクで9ヶ月間酵母と共に熟成させることで、豊かなテクスチャーと生き生きとした酸味を持ち、長く続く果実味とミネラル感のあるフィニッシュを実現しています。
リボッラ・ジャッラ
€ 28.00
リボッラ・ジャッラ
アルコール度数 12.5% - ガルガーネガ 100% - フリウリ - プイアッティ
フレッシュで塩味があり、とても飲みやすいワイン。ゴールデンアップル、グーズベリー、柑橘類の香りに、アカシア、ニワトコ、セージの繊細なニュアンスが重なります。ステンレスタンクでの醸造と4ヶ月間のシュールリー熟成が生き生きとした酸味と繊細なミネラル感を引き立てています。
ロエロ・アルネイス
€ 26.00
ロエロ・アルネイス
フレッシュで塩味があり、良い構造を持ち、黄色いリンゴ、白桃、シトロンやミカンのような柑橘類の香り。ハリエニシダとニワトコの花の香りが、6ヶ月間ステンレスで澱と共に熟成されたヘーゼルナッツと蜂蜜のほのかな香りと融合しています。ロエロの砂質土壌特有の塩味のあるミネラル感。
ヴェルディッキオ スペリオーレ “マッサッチョ” 2022
€ 26.00
ヴェルディッキオ スペリオーレ “マッサッチョ” 2022
柔らかく、フレッシュでコクがあり、熟したゴールデンアップル、洋梨、柑橘類の香りに、蜂蜜、ドライフルーツ、アニス、地中海のハーブのニュアンスが伴います。軽い貴腐菌の存在感と6ヶ月間のセメントタンクでの熟成が、その豊かな構造を引き立て、刺激的な塩味と長く持続する苦味のあるアーモンドのニュアンスをもたらします。
Riesling Kabinett Sorrentberg
€ 40.00
Riesling Kabinett Sorrentberg
アルコール度数 8,0% - リースリング 100% - モーゼル - Sorrentberg
フレッシュでエレガント、芳香豊か。白桃、アプリコット、レモン、白い花の香りが感じられます。口当たりは軽やかでバランスがよく、心地よくよくなじんだ甘み（45 g/l）が、爽やかな酸味とミネラルのニュアンスに支えられています。余韻は長く、フルーティーでさわやかです。
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