Vini Bianchi Nazionali
Soave “Vintage Edition” 2023
€ 26.00
Suave, salgado e envolvente, com notas de pêssego maduro, pera, damasco e groselha. Acompanhado por nuances de flores brancas, sálvia e um toque de hortelã. O envelhecimento de 9 meses sobre leveduras em tanques de cimento confere uma textura rica e uma acidez vibrante, com um final longo, frutado e mineral.
Ribolla Gialla
€ 28.00
Vol 12,5% - Garganega 100% - friuli - Puiatti
Fresco, saboroso e de grande bebibilidade, com notas de maçã golden, groselha e frutas cítricas, acompanhadas por delicadas nuances de flores de acácia, sabugueiro e sálvia. A vinificação em aço e o amadurecimento por 4 meses sobre as borras finas realçam sua acidez vibrante e uma sutil mineralidade.
Roero Arneis
€ 26.00
Fresco, saboroso e de boa estrutura, com notas de maçã amarela, pêssego branco e cítricos como cidra e tangerina. Aromas florais de espinheiro-alvar e sabugueiro se fundem a um toque de avelã e mel, fruto do envelhecimento de 6 meses em aço sobre as borras. A mineralidade salina, típica dos solos arenosos do Roero.
Verdicchio Superiore “Massaccio” 2022
€ 26.00
Suave, fresco e encorpado, com notas de maçã golden madura, pera e cítricos, acompanhadas por aromas de mel, frutas secas, anis e um toque de ervas mediterrâneas. A leve presença de mofo nobre e o envelhecimento de 6 meses em tanques de cimento realçam sua estrutura rica, com uma saborosa salinidade e nuances de amêndoa amarga no final longo e persistente.
Vermentino di Gallura “Loe” 2023
€ 30.00
Seco, cheio e salgado, com notas de abacaxi, grapefruit e ameixa amarela, acompanhadas por aromas de flores brancas e uma mineralidade marcante. O envelhecimento de 4-6 meses realça a frescura e a elegância, com uma acidez vibrante e um final longo, harmonioso e levemente amargo.
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