Εγχώριοι Λευκοί Οίνοι

Vol 12,5% - Garganega 100% - Βένετο - Bertani
Μαλακό, αλμυρό και βελούδινο, με νότες ώριμου ροδάκινου, αχλαδιού, βερίκοκου και φραγκοστάφυλου. Συνοδεύεται από αποχρώσεις λευκών λουλουδιών, φασκόμηλου και μια πινελιά μέντας. Η παλαίωση 9 μηνών με τις οινολάσπες σε τσιμεντένιες δεξαμενές χαρίζει πλούσια υφή και ζωηρή οξύτητα, με μακρύ, φρουτώδες και ορυκτό τελείωμα.

Vol 12,5% - Garganega 100% - friuli - Puiatti
Φρέσκο, αλμυρό και με μεγάλη ευκολία στην κατανάλωση, με νότες από μήλο golden, φραγκοστάφυλο και εσπεριδοειδή, συνοδευόμενες από λεπτές αποχρώσεις ανθέων ακακίας, σαμπούκου και φασκόμηλου. Η οινοποίηση σε ανοξείδωτο χάλυβα και η παλαίωση 4 μηνών στις λεπτές οινολάσπες αναδεικνύουν τη ζωηρή του οξύτητα και μια διακριτική ορυκτότητα.

Vol 13,50% - Arneis 100% - Piemonte - Correggia Matteo
Φρέσκο, αλμυρό και με καλή δομή, με νότες κίτρινου μήλου, λευκού ροδάκινου και εσπεριδοειδών όπως κίτρο και μανταρίνι. Ανθώδεις νύξεις από κράταιγο και κουφοξυλιά δένουν με μια υπόνοια φουντουκιού και μελιού, αποτέλεσμα της παλαίωσης 6 μηνών σε ανοξείδωτο χάλυβα πάνω στις οινολάσπες. Η αλμυρή ορυκτότητα, χαρακτηριστική των αμμωδών εδαφών του Roero.

Vol 13,50% - Verdicchio 100% - marche - San Sisto
Μαλακό, φρέσκο και γεμάτο σώμα, με νότες ώριμου χρυσού μήλου, αχλαδιού και εσπεριδοειδών, συνοδευόμενες από αρώματα μελιού, ξηρών καρπών, γλυκάνισου και μια πινελιά μεσογειακών βοτάνων. Η ελαφριά παρουσία ευγενούς μούχλας και η παλαίωση 6 μηνών σε τσιμεντένιες δεξαμενές αναδεικνύουν τη πλούσια δομή του, με μια δελεαστική αλμύρα και αποχρώσεις πικρής αμυγδαλιάς στο μακρύ και επίμονο τελείωμα.

Vol 13,50% - Vermentino 100% - Σαρδηνία - Sa Conca
Ξηρό, γεμάτο και αλμυρό, με νότες ανανά, γκρέιπφρουτ και κίτρινης δαμάσκηνας, συνοδευόμενες από αρώματα λευκών λουλουδιών και έντονη ορυκτότητα. Η παλαίωση 4-6 μηνών αναδεικνύει τη φρεσκάδα και την κομψότητα, με ζωηρή οξύτητα και μακρύ, αρμονικό και ελαφρώς πικρό τελείωμα.