Τοπικά Κόκκινα Κρασιά

Vol 13% - Marzemino 100% - Vivallis
Πλούσιο, ισορροπημένο και βελούδινο, με νότες ώριμου κερασιού, δαμάσκηνου και φραγκοστάφυλου. Συνοδεύεται από ανθικές νύξεις άγριας βιολέτας. Η ωρίμανση 6 μηνών σε ανοξείδωτο ατσάλι αναδεικνύει τη φρεσκάδα και τη φρουτώδη αίσθηση, ενώ οι απαλές και μεταξένιες τανίνες χαρίζουν αρμονική δομή. Το τελείωμα είναι μακρύ, φρέσκο και ελαφρώς πικάντικο.

Vol 13% - Schiava 100% - Colterenzio
Φρέσκο, ζουμερό και βελούδινο, με νότες ώριμου κερασιού, βατόμουρου και άγριας φράουλας, συνοδευόμενες από μια διακριτική υπόνοια βιολέτας. Η παλαίωση 4 μηνών σε τσιμεντένιες δεξαμενές αναδεικνύει τη βελούδινη υφή των τανινών και μια ευχάριστη οξύτητα, με ένα φρουτώδες, αρμονικό τελείωμα και καλή επίγευση.

Vol 13% - 95% Schiava, 5% Lagrein - Castelfeder
Απαλό, φρουτώδες και βελούδινο, με νότες ώριμου κερασιού, σμέουρου και δαμάσκηνου. Συνοδεύεται από διακριτικά αρώματα βιολέτας και μια πικάντικη πινελιά μαύρου πιπεριού. Ωριμασμένο σε ανοξείδωτο ατσάλι και εν μέρει σε μεγάλα βαρέλια, προσφέρει μεταξένιες τανίνες και ζωηρή οξύτητα. Η επίγευση είναι μακριά, δροσερή και ορυκτή.

Vol 13,50% - Lagrein 100% - Monfort
Ζεστό, απαλό και ισορροπημένο, με έντονες νότες από μαύρα μούρα, όπως βατόμουρο και μύρτιλο, συνοδευόμενες από πικάντικες αποχρώσεις και μαύρη σοκολάτα. Η παλαίωση 12 μηνών σε μικρά γαλλικά δρύινα βαρέλια και 6 μηνών στη φιάλη χαρίζει απαλές τανίνες, βελούδινη δομή και μια αλμυρή, μακρά και επίμονη επίγευση.

Vol 13,50% - Lagrein 100% - Castelfeder
Ζεστό, γεμάτο και αρμονικό, με νότες από βατόμουρο, μύρτιλο και σκούρο κεράσι. Συνοδεύεται από αρώματα βιολέτας και μια υπόνοια καφέ. Η ωρίμανση 6 μηνών σε ανοξείδωτο ατσάλι πάνω στις λεπτές οινολάσπες χαρίζει βελούδινες τανίνες και ευχάριστη οξύτητα. Με μακρύ, ζουμερό και ορυκτό τελείωμα.

Vol 13,50% - Lagrein 100% - Colterenzio
Ζεστό, έντονο και δομημένο, με νότες ώριμου βατόμουρου, δαμάσκηνου, μαύρου κερασιού και πικρού κακάο, συνοδευόμενες από αρώματα βιολέτας, γλυκόριζας και γλυκών μπαχαρικών. Η παλαίωση 12 μηνών σε barrique και tonneaux χαρίζει απαλές τανίνες και βελούδινη υφή, με μακρύ, αλμυρό και ορυκτό τελείωμα.

Vol 13,50% - Lagrein 100% - gottardi
Απαλό, έντονο και βελούδινο, με νότες από μαύρα μούρα όπως βατόμουρο και μύρτιλο, συνοδευόμενες από αρώματα γλυκόριζας, μαύρης σοκολάτας και μια υπόνοια γλυκών μπαχαρικών. Η ερυθρή ζύμωση με παρατεταμένη επαφή με τα στέμφυλα και η παλαίωση για 12 μήνες σε μικρά δρύινα βαρέλια, ακολουθούμενη από 6 μήνες στη φιάλη, χαρίζουν βελούδινες τανίνες και κομψή δομή. Η επίγευση είναι μακριά, ζεστή και ορυκτή.

Vol 13,50% - Lagrein 100% - Colterenzio
Έντονο, γεμάτο σώμα και καλά ισορροπημένο, με νότες ώριμων μούρων όπως βατόμουρο και μύρτιλο, συνοδευόμενες από αρώματα μαύρου κερασιού, μαύρης σοκολάτας και γλυκών μπαχαρικών. Η παλαίωση 18 μηνών σε barrique και μεγάλα βαρέλια χαρίζει βελούδινες τανίνες και μια αγκαλιαστική δομή, με μακρύ, αλμυρό και ορυκτό τελείωμα.

Vol 13,50% - Teroldego 100% - Maia
Πλούσιο, βελούδινο και καλά δομημένο, με έντονες νότες άγριας μουριάς, μύρτιλου και ώριμου κερασιού, συνοδευόμενες από αρώματα βιολέτας και μια πικάντικη υπόνοια μαύρου πιπεριού και γλυκόριζας. Η παλαίωση 12 μηνών σε barrique χαρίζει απαλές τανίνες και μια αγκαλιαστική υφή, με ζωηρή οξύτητα και μακρύ, ορυκτό και φρουτώδες τελείωμα.

Vol 13,50% - Teroldego 100% - Maia
Σώμα, κομψό και άριστα ισορροπημένο, με έντονες νότες από βατόμουρο, ώριμο κεράσι και μύρτιλο, συνοδευόμενες από ανθικές νύξεις βιολέτας και πικάντικες αποχρώσεις μαύρου πιπεριού και γλυκόριζας. Η παλαίωση 18 μηνών σε γαλλικά δρύινα barrique και 6 μηνών στη φιάλη χαρίζει βελούδινες τανίνες και μια αγκαλιαστική δομή, με μακρύ, φρουτώδες και μεταλλικό τελείωμα.

Vol 13,50% - pinot nero 100% - Monfort
Κομψό, φρέσκο και αγκαλιαστικό, με νότες ώριμου κερασιού, βατόμουρου και μούρου, συνοδευόμενες από αρώματα βιολέτας και μια πικάντικη πινελιά μαύρου πιπεριού. Η παλαίωση 12 μηνών σε γαλλικά δρύινα barrique χαρίζει απαλές τανίνες και βελούδινη υφή, με μακρύ τελείωμα, αλμυρό και ορυκτό.

Vol 13,50% - pinot nero 100% - Colterenzio
Κομψό και εκλεπτυσμένο, με ένα πλούσιο μπουκέτο από κεράσι, ώριμα κόκκινα μούρα, σμέουρο, πικάντικες νότες και μια πινελιά κανέλας. Στο στόμα ισορροπημένο και μέτριου σώματος, με βελούδινες τανίνες, ζωηρή φρεσκάδα και ελαφρές καβουρδισμένες αποχρώσεις. Ωρίμανση 12 μηνών για τα 2/3 σε μεγάλα ξύλινα βαρέλια και το 1/3 σε barrique, ακολουθούμενη από παλαίωση στη φιάλη. Μακρά επίγευση, αλμυρή και αρμονική

Vol 13,50% - pinot nero 100% - valle di cembra - Gottardi
Κομψό, ζουμερό και βελούδινο, με νότες από βατόμουρο, ώριμο κεράσι και βύσσινο, συνοδευόμενες από αρώματα υπορόφου, αρκεύθου και μια ελαφριά πινελιά βανίλιας. Η παλαίωση 12 μηνών σε barrique και 8 μηνών σε μεγάλο βαρέλι χαρίζει μεταξένιες τανίνες και αρμονική δομή, με μακρύ, αλμυρό τελείωμα.

Vol 14% - pinot nero 100% - castelfeder
Έντονο, κομψό και βελούδινο, με νότες ώριμου κερασιού, σμέουρου και μαύρου φραγκοστάφυλου, συνοδευόμενες από αρώματα μαραμένης τριανταφυλλιάς, βανίλιας και διακριτικές καπνιστές αποχρώσεις. Η παλαίωση 18 μηνών σε barrique, 12 μηνών σε ανοξείδωτο ατσάλι και 6 μηνών στη φιάλη χαρίζει μεταξένιες τανίνες και αρμονική δομή, με μακρύ, ορυκτό και επίμονο τελείωμα.

Vol 14% - pinot nero 100% - colterenzio
Σώμα, εκλεπτυσμένο και σύνθετο, με νότες ώριμου κερασιού, βατόμουρου και μικρών κόκκινων φρούτων του δάσους, συνοδευόμενες από αρώματα φλούδας πορτοκαλιού, λεβάντας και εκλεκτών μπαχαρικών. Η παλαίωση 12 μηνών σε νέα barrique και βαρέλια δεύτερης/τρίτης χρήσης χαρίζει βελούδινες τανίνες και κομψή δομή, με μακρύ, φρέσκο και ορυκτό τελείωμα.

Vol 13,50% - merlot 100% - Vivallis
Ζεστό, απαλό και καλά ισορροπημένο, με νότες ώριμου κερασιού και δαμάσκηνου, συνοδευόμενες από αρώματα φρέσκων κόκκινων φρούτων και μια υπόνοια γλυκών μπαχαρικών. Η παλαίωση 6 μηνών σε ανοξείδωτο αναδεικνύει τη στρογγυλότητά του και τις βελούδινες τανίνες του, με ένα ξηρό, φρουτώδες και αλμυρό τελείωμα.

Vol 13,50% - merlot 100% - Castelfeder
Πλήρες, βελούδινο και αρμονικό, με νότες ώριμου κερασιού, δαμάσκηνου και κόκκινων φρούτων του δάσους, συνοδευόμενες από αρώματα γλυκόριζας, κακάο και μια πινελιά βανίλιας. Η παλαίωση 12 μηνών σε νέα και χρησιμοποιημένα barrique χαρίζει απαλές τανίνες και κομψή δομή, με μακρύ, δυναμικό και ορυκτό τελείωμα.

Vol 14% - Cabernet Sauvignon 100% - Colterenzio
Πλήρες, δομημένο και αρμονικό, με νότες cassis, βατόμουρου και ώριμων μούρων του δάσους, συνοδευόμενες από βοτανικές νύξεις, γλυκά μπαχαρικά και μια πινελιά γλυκόριζας. Η παλαίωση 18 μηνών, κατά 1/3 σε barrique και 2/3 σε ξύλινες δεξαμενές, χαρίζει λεπτές τανίνες και βελούδινη υφή, με μακρύ και αλμυρό τελείωμα.

Vol 13,50% - Pinot Nero, Teroldego, Merlot - Maso Cantanghel
Δομημένο, βελούδινο και σύνθετο, με νότες από βατόμουρο, ώριμο κεράσι και φραγκοστάφυλο, συνοδευόμενες από αρώματα βάτου και μια πικάντικη υπόνοια γαρίφαλου. Η cuvée από pinot nero, teroldego και merlot, παλαιωμένη για 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια, προσφέρει απαλές τανίνες και μια αγκαλιαστική υφή, με μακρύ, φρουτώδες και ορυκτό τελείωμα.

Vol 13,50% - Cabernet Sauvignon, Merlot - Vivallis
Πλήρες, ισορροπημένο και βελούδινο, με νότες ώριμου κερασιού, βατόμουρου και δαμάσκηνου, συνοδευόμενες από νύξεις βανίλιας και γλυκών μπαχαρικών. Η cuvée από cabernet sauvignon και merlot, μερικώς ωριμασμένη σε ξύλο, προσφέρει μεταξένιες τανίνες και κομψή δομή, με μακρύ, απαλό και επίμονο τελείωμα.

Vol 13,50% - Cabernet Franc 80%, Merlot - Palazzo Lodron
Δυνατό, κομψό και καλά δομημένο, με νότες ώριμου κερασιού, βατόμουρου και μαύρου φραγκοστάφυλου, συνοδευόμενες από αρώματα τριαντάφυλλου, υποβλάστησης και μια υπόνοια μαύρης σοκολάτας. Η cuvée από cabernet sauvignon, cabernet franc και merlot, παλαιωμένη για 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, προσφέρει καλά ενσωματωμένες τανίνες και βελούδινη υφή, με μακρύ, ορυκτό και επίμονο τελείωμα.

Vol 14% - Cabernet Sauvignon, Merlot, Carménère - Palazzo Lodron
Έντονο, αγκαλιαστικό και καλά δομημένο, με νότες ώριμων μαύρων φρούτων όπως βατόμουρο και cassis, συνοδευόμενες από αρώματα βανίλιας, γλυκών μπαχαρικών και μια πινελιά γλυκόριζας. Η cuvée από cabernet sauvignon, merlot και carménère, παλαιωμένη για 18 μήνες σε γαλλικά και αμερικανικά δρύινα barrique, προσφέρει απαλές τανίνες και βελούδινη υφή. Η επίγευση είναι μακριά, ορυκτή και επίμονη.