Obtida pela destilação a banho-maria em alambique descontínuo tanto de bagaços vermelhos quanto de bagaços brancos, envelhece em pequenos barris de cerejeira, freixo, carvalho e robínia, que conferem a cada um suas próprias características de perfume, aroma, cor e sabor. O tempo de envelhecimento segue os ritmos da natureza, de lua em lua, passando 18 meses.

Macia com sabor quente e amável obtida das mais nobres uvas trentinas. Envelhecimento em pequenos barris (barrique) confere a esta grappa de cor âmbar particular aroma e fragrância

Preciosa combinação de sabores e arte. Grappa envelhecida em barril, ao paladar suave e quente com notas de baunilha, frutas secas e mel

O longo envelhecimento (pelo menos 10 anos) em barris de carvalho francês, média torrefação, confere à grappa a típica cor âmbar e um aroma intenso que lembra frutas secas, especiarias orientais, couro e cacau, no paladar tem um sabor pleno e envolvente, gosto seco com delicado retrogosto de baunilha

Produzida em quantidade limitada, por meio da destilação de vinhas finas em alambiques de cobre com o método "Tullio Zadra", é envelhecida por mais de 15 anos em barris de carvalho francês, torrefação média, um afinamento que dura mais de 15 anos em barris de carvalho francês, torrefação média, um afinamento que dura mais de 3 lustros e que confere à grappa uma cor intensa âmbar com nuances douradas. No nariz é rica e intensa: notas especiadas de frutas secas, pimenta, canela e tabaco. Sabor decidido, seco com um agradável retrogosto de baunilha