トレントドック
Valentini Brut
€ 34.00
Posad'or Brut
€ 36.00
辛口でミネラル感があり、青リンゴ、柑橘類、スパイシーなニュアンスが生き生きと感じられます。40ヶ月の澱熟成により、パンのクラストの香りとクリーミーなエレガンスが生まれ、爽やかな酸味と持続するフィニッシュで締めくくられます。
€ 36.00
€ 70.00
Magnum 1,5 LtGeneral d'Alemagne リゼルヴァ
€ 48.00
地中海のクリーミーさとアルプスの爽やかさを表現し、熟したリンゴ、砂糖漬けの柑橘類、パンの皮の香りが調和しています。64ヶ月の酵母熟成によるバニラのニュアンスと軽いローストアーモンドの風味が複雑さとまろやかさをもたらし、長く続く塩味とミネラル感のあるフィニッシュを楽しめます。
Fral Brut
€ 55.00
新鮮で調和のとれた味わいで、黄肉の果物、例えば桃や熟したリンゴの香りがします。白い花のほのかな香りとバニラや高級木材のニュアンスも感じられます。繊細な泡と柔らかさが生き生きとした酸味をバランスよく調和させ、エレガントで持続的な飲み心地を提供します。
€ 55.00
€ 105.00
Magnum 1,5 LtGeneral Blanc リゼルヴァ
€ 55.00
フレッシュでミネラル感があり、黄色いオレンジやピンクグレープフルーツの柑橘系の香り、シャキッとしたリンゴのニュアンスと繊細な白い花の香りが感じられます。72ヶ月の酵母熟成により、洗練されたクリーミーさが生まれ、パンのクラストのニュアンスとピンクペッパーのアクセントが加わり、長く垂直的な余韻で締めくくられます。
Posad'or Riserva Extra Brut
€ 60.00
ドライで塩味がありミネラル感のある味わいで、ゴールデンアップル、熟した洋梨、柑橘類の香りに、ローストアーモンドとイーストのニュアンスが加わっています。最低96ヶ月のイースト熟成により、繊細でクリーミーな泡立ちと、長くエレガントでわずかにスパイシーなフィニッシュが特徴です。
€ 60.00
€ 115.00
Magnum 1,5 LtDisio Extra Brut
€ 80.00
垂直で塩味があり、ビビッドなマルメロ、ザクロ、地中海の柑橘類のノートに、サンザシとベリーのニュアンスが加わっています。40ヶ月の長い酵母との熟成により、繊細なクリーミーさとペストリーの香りが生まれます。
€ 80.00
€ 150.00
Magnum 1,5 LtValentini ロゼ ブリュット
€ 38.00
ル・ジェネラル・ノワール・リゼルヴァ・エクストラ・ブリュット
€ 60.00
力強くワインのようなブラン・ド・ノワールで、ラズベリー、熟したイチゴ、チェリーの鮮やかな香りと甘いスパイスのニュアンスがあります。口当たりはしっかりとして構造があり、個性豊かで、アルプスのような爽やかさ、トーストの風味、そしてミネラル感が感じられます。60ヶ月以上の酵母との熟成により、深いクリーミーさと長く続く塩味のある余韻が生まれます。
Ferrari Perlè Brut
€ 68.00
エレガントでフレッシュかつ複雑。レンネットリンゴ、アーモンドの花、柑橘類、白桃、トーストのニュアンスに加え、ブリオッシュ、甘いアーモンド、パンのクラストの香りが伴います。厳選された山岳地帯のシャルドネ種のブドウから作られ、最低60ヶ月間酵母とともに熟成されており、非常に細かく持続性のある泡立ち、鮮やかな酸味、クリーミーな食感をもたらします。フィニッシュは長く、
Ferrari Perlè ロゼ ブリュット
€ 97.00
エレガントで、濃厚かつ調和のとれた味わい。小さな赤い果実、カシス、野いちご、ラズベリー、オレンジの皮とバラの香りに、トーストしたブリオッシュ、甘いアーモンド、繊細なスパイス、そしてパンのクラストのニュアンスが伴います。厳選された山ぶどうを使用し、最低60ヶ月間酵母と共に熟成させたことで、非常に細かく持続する泡立ち、鮮やかな酸味、クリーミーで滑らかな食感をもたらします。フィニッシュは長く、ミネラル感と塩味があり、熟した果実とスパイスのアクセントが感じられます。
Ferrari Perlé Nero Riserva Extra Brut
€ 128.00
力強く豪華なブラン・ド・ノワールで、熟した赤い果実、ラズベリー、イチゴ、キャンディーシトラス、トーストアーモンド、ブリオッシュ、繊細なミネラルのニュアンスが豊かに香ります。口当たりは豊かでクリーミー、活気に満ちており、ワインの構造、柑橘系の爽やかさ、非常に細かい泡立ちがあります。72ヶ月以上の澱熟成により、長く塩味のある包み込むような余韻をもたらします。
Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Brut 2015
€ 220.00
エレガントで複雑かつ深みのある味わい。ゴールデンアップル、白桃、キャンディーシトラス、エキゾチックフルーツ、はちみつのニュアンスに加え、トーストしたブリオッシュ、アーモンド、パンのクラスト、繊細なバニラ、ホワイトチョコレートの香りが広がります。10年以上の酵母熟成により、非常に細かく持続する泡立ち、鮮やかな酸味、クリーミーなテクスチャーを実現。フィニッシュは長く、ミネラル感と塩味があり、ドライフルーツのアクセントと永遠のようなフレッシュさが感じられます。
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