柔らかく、塩味があり、バランスの取れた味わいで、ブラックベリー、熟したチェリー、ベリー類の香りに加え、黒胡椒の香り、バルサミコのノート、甘いスパイスが感じられます。セメントタンクで6ヶ月間熟成させることで、ベルベットのようなタンニンと中程度の構造を持ち、長く果実味とミネラル感のある余韻が続きます。

口当たりは豊かでジューシー、しっかりとした構造を持ち、ブラックベリー、熟したチェリー、ラズベリーの香りに加え、ローズマリー、タバコ、クローブのスパイシーなニュアンスが感じられます。フレンチオークのトノーで8ヶ月、瓶内で6ヶ月熟成させることで、絹のようなタンニンとバランスの取れたフレッシュさを与え、長くミネラル感のある生き生きとしたフィニッシュをもたらします。