Franciacorta

12,50 % vol - 75% Chardonnay, 22,5% Pinot Noir e 2,5% Pinot Branco - ca’ del bosco
Elegante, fresco e complexo, com notas de maçã, pêssego branco, citrinos cristalizados e nuances de fruta exótica. Acompanha-se de aromas de brioche, amêndoa torrada e crosta de pão. O lote de 77% vinhos de 2022, 18% reservas de 2020, estagiado 25 meses sobre as borras, confere uma perlage fina e persistente, uma acidez vibrante e uma textura cremosa. O final é longo, mineral e salino, com um toque de frutos secos.

12,5% vol. – Chardonnay 85%, Pinot Bianco 15% – Ca’ del Bosco
Sedoso e envolvente, com notas de maçã golden, pêra madura, flores brancas, amêndoa fresca e um toque de mel leve.
Na boca cremoso, aveludado e harmonioso, a maturação de mais de 48 meses sobre as borras confere uma bolha muito fina e delicada com uma textura macia e redonda.
Final longo, salgado e persistente, com um toque de pastelaria e mineralidade delicada

12,5% vol. – Chardonnay 75%, Pinot Nero 22%, Pinot Bianco 3% – Ca’ del Bosco - Dosagem Zero
Estruturado, profundo e majestoso, com aromas intensos de maçã golden, citrinos cristalizados, fruta exótica madura, amêndoa torrada, brioche e mineralidade gessosa. O envelhecimento de mais de 90 meses sobre as borras confere um perlage ultrafino, uma textura aveludada e uma complexidade extraordinária. final muito longo, seco, saporoso e vibrante, expressão suprema do Franciacorta