Veneto
Valpolicella
€ 26.00
Fresco, sabroso y de gran bebibilidad, con notas de cereza madura, grosella roja y granada, acompañadas de aromas de hierbas aromáticas y un toque especiado de pimienta y canela. La crianza de 6 meses en tanques de cemento aporta taninos sedosos y una estructura ligera, con un final afrutado y desenfadado.
Ripasso della Valpolicella 2022
€ 32.00
Completo, aterciopelado y armonioso, con notas de cereza madura, zarzamora y grosella negra, acompañadas de aromas de chocolate y especias dulces. La técnica del ripasso, con una segunda fermentación sobre los hollejos de Amarone, y la crianza de 9 meses en barricas de roble francés aportan taninos suaves y una estructura rica, con un final largo, sabroso y afrutado.
Amarone della Valpolicella 2021
€ 65.00
Caliente, envolvente y estructurado, con notas de cereza madura, mora en confitura y guinda, acompañadas de aromas de especias dulces, pimienta, canela y un toque de cacao. La pasificación de 4 meses y la crianza de 30 meses en barricas y toneles de roble de Eslavonia aportan taninos aterciopelados y una textura cremosa, con un final largo, intenso y mineral.
Amarone Classico 2015
€ 165.00
Caliente, complejo y aterciopelado, con intensas notas de cereza en aguardiente, ciruela madura y mora en mermelada, enriquecidas con aromas de chocolate negro, tabaco, cuero y especias dulces como canela y vainilla. La pasificación natural de aproximadamente 120 días y la crianza de 4 años en barricas de roble de Eslavonia aportan taninos sedosos y una estructura envolvente. El final es largo, cálido y mineral, con una persistencia elegante.
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