Fresco, elegante e leggermente frizzante, con note di pesca bianca, albicocca e fiori di sambuco, accompagnate da un accenno di salvia e agrumi. La dolcezza ben bilanciata da una vivace acidità e il perlage fine donano una beva piacevole e mai stucchevole. Il finale è lungo, fruttato e rinfrescante.

Dolce, avvolgente e complesso, con note di albicocca essiccata, miele, frutta candita e un accenno di noce moscata. L’appassimento di alcuni mesi in locali areati e la vinificazione in acciaio (con eventuale passaggio in legno in alcune annate) donano una texture vellutata e una piacevole freschezza, ben bilanciata dalla dolcezza. Il finale è lungo, mielato e persistente.