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소믈리에 추천

Dolcetto Ciama N’Aut

알코올 도수 12.5% - 돌체토 100% - 카스텔로 디 페르노
즙이 풍부하고 마시기 좋습니다. 산딸기, 신선한 체리, 레드커런트 향. 부드러운 타닌, 과일 향의 여운.

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Langhe Nebbiolo

알코올 도수 14% - 네비올로 100% - Castello di Perno
우아하고 즙이 풍부합니다. 붉은 체리, 라즈베리, 산딸기와 장미 꽃잎, 그리고 담배 향이 느껴집니다. 섬세한 타닌, 미네랄한 여운.

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Marun Barbera d’alba Superiore

알코올 도수 14.5% - 바르베라 100% - matteo correggia
강렬하고 우아합니다. 잘 익은 체리, 블랙베리, 자두가 달콤한 향신료, 발사믹 노트, 그리고 은은한 카카오 향과 어우러집니다. 실키하면서도 생동감 있는 타닌, 좋은 산미, 그리고 길고 조화로우며 개성이 돋보이는 피니시를 지닙니다.

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Barolo 2018

알코올 도수 14.5% - 네비올로 100% - Castello di Perno
구조감 있고 우아합니다. 잘 익은 체리, 라즈베리, 말린 자두에 시든 장미, 감초, 담배 향이 어우러집니다. 촘촘하지만 실키한 타닌, 길게 이어지는 피니시.

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Barolo Castelletto 2016

알코올 14.5% - 네비올로 100% - Castello di Perno
따뜻하고 힘찬 와인. 잘 익은 붉은 과일, 제비꽃, 달콤한 향신료. 잘 어우러진 타닌, 미네랄감 있는 피니시.

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Bric Turot Barbaresco 2020

알코올 도수 14% - 네비올로 100% - “I Crus” Prunotto (Antinori)
조화롭고 벨벳처럼 부드럽다. 라즈베리, 체리, 시든 장미와 산허브의 발사믹 향이 느껴진다. 우아한 타닌과 아름다운 산미의 긴장감. 여운은 길고, 짭짤한 감칠맛과 미네랄감이 있다.

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