Rum blanco Rhum Dolomites Quality. El gran éxito y los numerosos reconocimientos obtenidos por el Rum de la casa Zu Plun han llevado al maestro destilador a ampliar la gama con otra especialidad “exótica”. El Rum blanco, al igual que su hermano más oscuro, se destila de la melaza de América Central, que llegó a Europa desde el océano pasando por Ámsterdam y Hamburgo. Sin embargo, esta variedad se envejece en barricas que se habían utilizado anteriormente para el Jerez blanco seco. Los residuos del Jerez en las barricas evitan la transferencia de los típicos tonos de madera y sus correspondientes coloraciones, pero aportan al destilado los característicos aromas ahumados. En conjunto, el bouquet es afrutado y recuerda en cierto modo al Mezcal.

Aroma: inconfundibles tonos del ron con matices afrutados-secos del Jerez
Gusto: de seco a ácido, ahumado, con un regusto ligeramente floral.

Rhum Dolomites Fine Old. ¿El destilado por excelencia de los Caribe en los Dolomitas? Así es. Gracias a la voluntad de experimentar del creativo maestro destilador de Plunhof, por primera vez en Alto Adige se ha creado este tipo de destilado. El Ron del Plunhof es un verdadero éxito, y no solo por la extraordinaria ubicación de origen, sino también y sobre todo por la excelente calidad. Este superalcohólico muy seco se produce sin azúcares añadidos y se envejece en barricas de roble que se habían utilizado anteriormente para los vinos licorosos españoles Pedro Ximénez. Los numerosos reconocimientos internacionales atestiguan la competitividad del producto, no solo en un ámbito regional restringido.
Además, es simbólico el animal que se ha elegido para decorar la etiqueta del Ron: el upupa de espectacular plumaje, que ha recorrido un largo viaje, al igual que la melaza. Esta pura variedad de ron se produce sin azúcares añadidos ni aromas y seduce el olfato con matices de cuero, tabaco, frutas secas y uva sultanina. En el paladar resulta suave y delicado.

Aroma: matices de cuero, tabaco y frutas secas
Sabor: suave y seductoramente delicado.

La esencia de Plantation Rum Original Dark reside en la riqueza de su paladar y en la técnica del doble envejecimiento característica de toda la línea Plantation. En Original Dark están presentes los elegantes rones de Trinidad, destilados y luego envejecidos durante 3 años en el clima tropical del Caribe en barricas de roble americano. Una vez en Europa, el maestro de bodega decide cómo continuar el envejecimiento y mezcla los rones de Trinidad con viejos rones jamaicanos envejecidos de 15 a 20 años, destilados en pot still y extremadamente ricos en ésteres.

La gran mayoría de las destilerías produce una variedad de ron blanco. Plantation ha querido ofrecer a sus clientes un ron blanco que se pueda distinguir fácilmente de los demás utilizando tanto ron envejecido como no envejecido y aprovechando el excepcional talento de la Maison Ferrand para la mezcla de cognacs. Rones destilados en parte en pot still y en parte en alambique de columna en Barbados maduran durante dos años en el Caribe y durante un año en Francia. Plantation 3 Stars es una selección de rones provenientes de tres islas: Trinidad (ron envejecido de dos a tres años), Barbados (ron no envejecido) y Jamaica (ron viejo de 10 años destilado en pot still). Tres territorios diferentes que expresan características y personalidades únicas y que se unen para crear un bouquet de gran elegancia y fineza. El ron de Barbados aporta equilibrio, el de Trinidad elegancia y el de Jamaica intensidad y potencia. La filtración se realiza según la metodología de Pierre Ferrand, a través de la cual se eliminan los taninos manteniendo, sin embargo, todos los matices aromáticos.

Ron de color cristalino, bastante complejo, con notas de flores blancas y fruta fresca. Ligeras notas terrosas y balsámicas acompañan un suave bouquet de fondo, donde prevalece el aroma de algodón de azúcar. En boca es cálido, seco y redondo, y termina con un final mentolado y ligeramente herbáceo que recuerda a la menta.

Ron de color oro. En nariz se presenta ligeramente herbáceo y floral, con notas de cáscara de cítricos que acompañan notas más suaves de miel y vainilla. Resulta fresco y ligeramente amaderado, con leves notas de tostado. En boca es cálido y seco, con notas de madera tostada que acompañan una especia dulce en un final bastante largo y redondo.

Envejecido 7 Años, es un ron ámbar con matices de color caoba claro. Aromas intensos con notas de fruta tropical, fruta seca, fruta amarilla madura, caramelo, tabaco rubio, café, vainilla, chocolate negro y especias dulces orientales. En boca tiene una entrada suave y seductora, cremosa, refinada, con toques de caramelo y fruta exótica.

Es un ron que une la ligereza típica de los rones blancos, el aroma de los rones oscuros envejecidos. Se distingue por su color claro, cálido e hipnóticamente dorado, y su aroma que recuerda el perfume de la caña de azúcar, con notas de tabaco y matices de miel, vainilla y canela.

Extremadamente raro y sofisticado que recuerda a los Rones Grand Arome. Se elabora a partir de la fermentación del jarabe de caña de azúcar orgánica con la adición de levadura de pan y vinaza. Destilado en la columna tradicional de seis bandejas y alimentado a llama desnuda.

fermentación muy lenta y una destilación en pequeños alambiques de cobre. Una cuvée que representa una pequeña joya. Es un ron producido destilando el puro jarabe de caña.

Como el espíritu premium ancestral de caña de azúcar de Haití, el Rum Clairin Saint Benevolence se cultiva en los fértiles suelos y en el clima tropical de Saint Michel de l'Attalaye. Fermentado durante 5-7 días, este espíritu producido en lotes pequeños se destila en un alambique artesanal alimentado por desechos de caña de azúcar como biocombustible. Este método no ha cambiado mucho desde las técnicas francesas del siglo XVIII: es un proceso artesanal rico en historia, habilidad y destreza, lo que significa que Saint Benevolence realmente encapsula la más pura esencia tanto del terroir único de Haití como de la tradición de Saint Michel. Único en su género y decidido en sabor, el rum clairin de Saint Benevolence con su 50% ABV se puede disfrutar solo por los aficionados al ron, mezclado con un tónico de pomelo para un aperitivo sofisticado con un toque ácido, o gracias a su perfecta claridad y sus frescos sabores picantes, también es perfecto como base para cócteles a base de ron.

It is produced through maturation in the Caribbean and a refinement for 15-18 months in second-fill Oloroso Sherry casks and a small percentage of Pedro Ximenez Sherry casks. Golden color with apricot reflections. Deep, balsamic and winey aroma with fermented notes, camphor and cane sugar, along with the typical pungent Jamaican scent rich in esters. Warm, dry, spicy and persistent taste, where olfactory notes are joined by hints of resin, pine needles, black pepper and a pinch of flour.

Ron oscuro, color ámbar, con inconfundibles notas de vainilla, miel y fruta confitada. Este ron nace de una seleccionada melaza de caña de azúcar, exclusivamente proveniente de Negros que da origen a un conjunto de rones que se mezclan y envejecen durante siete años en barricas de roble. En nariz destacan las notas dulces, con agradables matices de vainilla, menos predominantes otras notas de fruta exótica como mango, plátanos, coco. En boca se presenta con extrema ligereza y con marcadas notas de caramelo, vainilla, miel cuya dulzura se contrarresta con un conjunto de notas frutales y cítricas, como naranja, cidra y mandarina confitada.

Se presenta con un nuevo aspecto y se llama Don Papa Baroko: esta palabra en lengua Tagalog (islas Filipinas) significa "exuberante" y destaca la continuidad del sabor pleno y original de Don Papa. El nuevo diseño se ajusta a la normativa Europea 2019/787: el destilado (40% alc.) se obtiene siempre de melaza black gold de la caña de azúcar Noble, cultivada en tierras volcánicas a los pies del volcán Kanlaon en la isla de Negros, en el centro del archipiélago de las Filipinas, no por casualidad apodada Sugarlandia. Don Papa Baroko se envejece en barricas de roble americano de alta tostión que han contenido Whiskey Bourbon. Examen visual: de color ámbar oscuro con reflejos brillantes. Examen olfativo: en nariz explota con notas cítricas y de vainilla. Examen gustativo: en boca es de cuerpo pleno con notas de fruta tropical madura, fruta confitada y miel, con un final largo y profundo, con notas de pasas y matices de vainilla. Gracias al particular clima tropical cálido-húmedo, Don Papa está sometido a una evaporación alcohólica del 8-10%, cuatro veces mayor que la del Scotch Whisky, característica que le confiere un sabor particularmente intenso y redondo.

Ron ligeramente especiado, con un aspecto de oro oscuro. Se obtiene de una mezcla de ron envejecido 8 años en barricas de roble tostado. En nariz se abre con una delicada especia con aromas de ciruelas secas y frutas secas y un toque de roble derivado de las barricas de envejecimiento. En boca destaca el gran equilibrio y la buena suavidad, con notas de frutas secas, vainilla, como es tradición de Diplomatico y finalmente un ligero toque de madera.

Color ámbar oscuro con reflejos dorados. En nariz, delicada vainilla en primer lugar, un toque de resina, un agradable aroma de tarta de frutas, se evoluciona con cacao y jugo de naranja. Completa todo un agradable aroma de canela mezclado con nueces. Un olfato en general muy elegante y equilibrado. En boca, etéreo aroma de caramelo, ligeramente marcado, agradable aroma leñoso y también un toque de vainilla. Al continuar con la cata, es posible discernir sabores adicionales, nunca contrastantes, como el de plátanos cocidos, jugo de naranja y no falta el regreso de las nueces. También se pueden discernir avellanas. Un retrogusto de delicioso chocolate negro mezclado con nuez moscada y azúcar de caña hace que este ron sea extremadamente elegante. Final largo y agradable. Azúcar de caña y caramelo con una agradable persistencia de nueces y avellanas!

Chalong Bay se encuentra en el Sudeste de Phuket, en Tailandia. Aquí se encuentra la destilería homónima donde visión y pasión se unen para crear un ron artesanal y puro, utilizando un enfoque sostenible que vincula el arte francés tradicional de la destilación con el rico patrimonio de la caña de azúcar tailandesa.
La caña de azúcar utilizada para los rones de Chalong Bay es cultivada por pequeños agricultores locales, quienes excluyen el uso de fertilizantes químicos preservando la pura esencia de la planta. Los métodos tradicionales de cultivo y cosecha de la caña de azúcar permiten a Chalong Bay producir jugo de primera prensada 100% natural, listo para ser destilado. El proceso de destilación se lleva a cabo a través de un alambique de cobre francés, típico de la región de Armagnac, importado del país transalpino junto con el savoir-faire de los destiladores.
Los rones de Chalong Bay son verdaderos tesoros líquidos de carácter tropical, distinto y puro.
Frutal y suave
En boca, Chalong Bay Pure Series se distingue por sus notas frutales, con toques de leche de coco, vainilla, nuez moscada, pimienta blanca y caña de azúcar.

Chalong Bay se encuentra en el sureste de Phuket, en Tailandia. Aquí se encuentra la destilería homónima donde visión y pasión se unen para crear un ron artesanal y puro, utilizando un enfoque sostenible que vincula el arte francés tradicional de la destilación con el rico patrimonio de la caña de azúcar tailandesa.
La caña de azúcar utilizada para los rones de Chalong Bay es cultivada por pequeños agricultores locales, quienes excluyen el uso de fertilizantes químicos preservando la pura esencia de la planta. Los métodos tradicionales de cultivo y cosecha de la caña de azúcar permiten a Chalong Bay producir jugo de primera prensada 100% natural, listo para ser destilado. El proceso de destilación se lleva a cabo a través de un alambique de cobre francés, típico de la región de Armagnac, importado del país transalpino junto con el savoir-faire de los destiladores
Los rones de Chalong Bay son verdaderos tesoros líquidos de carácter tropical, distinto y puro.
Untuoso y expresivo
Chalong Bay Wild Fermentation es el primer ron tailandés que se realiza a partir de la fermentación del jugo de caña de azúcar con levaduras indígenas. El ron obtenido es una expresión pura de la singularidad del territorio
de la isla de Phuket.
En boca se presenta dulce con notas de plátano maduro y cheesecake de plátano, pera, avellana y caña de azúcar.

Chalong Bay se encuentra en el sureste de Phuket, Tailandia. Aquí se encuentra la destilería homónima donde visión y pasión se unen para crear un ron artesanal y puro, utilizando un enfoque sostenible que une el arte francés tradicional de la destilación con el rico patrimonio de la caña de azúcar tailandesa.
La caña de azúcar utilizada para los rones de Chalong Bay es cultivada por pequeños agricultores locales, quienes excluyen el uso de fertilizantes químicos preservando la pura esencia de la planta. Los métodos tradicionales de cultivo y cosecha de la caña de azúcar permiten a Chalong Bay producir jugo de primera prensada 100% natural, listo para ser destilado. El proceso de destilación se lleva a cabo a través de un alambique de cobre francés, típico de la región de Armagnac, importado del país transalpino junto con el savoir-faire de los destiladores.
Los rones de Chalong Bay son verdaderos tesoros líquidos de carácter tropical, distinto y puro.
Salado y cálido
Chanlong Bay Double Barrel envejece entre 18 y 24 meses en barricas de roble francés nuevas y ex-armagnac. Al degustarlo, desarrolla notas de vainilla, roble, canela, clavos de olor, manzanas asadas, pan tostado, hojas de tabaco seco y caña de azúcar.

Cinco años en barrica, una vida entera en la mente: este es un ron que vale la pena recordar.
Es aquí donde la paciencia se encuentra con la recompensa. El Pirate's Grog Five Year Aged Rum es un ron dorado y maravillosamente suave, madurado en barricas de roble americano durante cinco años bajo el sol del Caribe. ¿El resultado? Un ron rico y corpulento con matices de caramelo, un toque de vainilla y un final agradablemente largo y cálido. Ya seas un apasionado del ron o estés comenzando tu viaje, esta botella es un imprescindible para tu colección.

Notas de cata: caramelo, roble tostado, toques de vainilla y pasas, todo equilibrado por un final aterciopelado.

Rhum envejecido 3 años en barricas de roble, según las reglas de la A.O.C., en el paladar es rico y elegante, con notas de especias y frutas confitadas.
El nombre La Mauny proviene de Ferdinand Poulain, Conde de La Mauny, quien en 1749 compró las plantaciones de caña de azúcar en la parte más meridional de la isla de Martinica. La destilería, que hoy pertenece al grupo francés BBS, se encuentra muy cerca de las plantaciones; el jugo puede ser extraído de la caña de azúcar el mismo día de la cosecha, para luego continuar con la fermentación y la destilación. Durante la temporada de cosecha, La Mauny recoge y trabaja alrededor de 10,000 toneladas de caña de azúcar en las 120 hectáreas de propiedad, mientras que otras 18,000 toneladas son compradas a productores locales. La Mauny es una de las pocas destilerías que todavía tuesta los barriles antes de ensamblarlos; gracias a las particulares condiciones climáticas locales, el envejecimiento de sus Rhum es mucho más rápido, con efectos hasta tres veces más acentuados en comparación con el envejecimiento en el continente europeo. Envejecido 3 años en cuatro diferentes barricas de roble, que anteriormente contenían Cognac, Oporto, Moscatel y Bourbon, un ron de color ámbar brillante; en nariz es complejo y envolvente, con notas de pasas, cerezas, albaricoques y miel; en el paladar es rico, elegante, con notas de especias y frutas confitadas.

Descubre el intrigante mundo de los rones indonesios con Full Proof de Naga Distillery, una joya en barrica única de 11 años que presenta una excepcional mezcla de sabores intensos, embotellado con un robusto 62,3% de alcohol. Limitado a solo 2752 botellas, este exquisito ron te acompaña en un viaje

El Dorado 12 Años: Ron de carácter
El Ron El Dorado 12 Años es un Ron de Mezcla Única proveniente de Guyana, resultado de una mezcla de rones tradicionales envejecidos durante 12 años. Su destilación se realiza en los históricos alambiques Enmore, Diamond y Port Mourant, bajo la experta guía de Demerara Distillers Limited. El envejecimiento en barricas de ex-bourbon le confiere una complejidad aromática única.
Notas de cata: Ámbar profundo y brillante. En nariz, aromas intensos de fruta madura, caramelo y vainilla, enriquecidos con notas especiadas y de madera tostada. En boca, es suave y envolvente, con un equilibrio entre la dulzura de la miel y las especias dulces, con un final persistente y agradablemente cálido.

Rum El Dorado 15 Años: un Rum de Autor
El Rum El Dorado 15 Años Special Reserve es un Rum de un Solo Blend de Guyana. Este rum de excelencia, envejecido en roble a partir de una mezcla que incluye espiritu de al menos 25 años, es el fruto de la historia y maestría de la Diamond Distillery. Ideal para aficionados y coleccionistas.
Notas de degustación: Color ámbar profundo, aroma a fruta tropical madura, especias dulces, vainilla y un toque de miel. El paladar se deleita con notas de caramelo, chocolate negro y roble tostado, con un final largo y persistente.