DESTILADOS

Cioccolato Artigianale

Ecco le caratteristiche dei nostri cioccolati:
Selezionamos las mejores semillas de cacao directamente de pequeños productores o de sus cooperativas para poder disponer de la materia prima más rara, con características diferentes a los cacaos estándar.
Tostamos las semillas de manera casi maníaca, para desarrollar al máximo los precursores aromáticos que se forman durante la fermentación.
Refinamos a piedra a bajas temperaturas nuestro chocolate para preservar su bouquet de aromas.
El afinado es otra fase importante para obtener mayor redondez aromática.
Solo 2 ingredientes: semillas de cacao (Cocoa BEANS) y azúcar. El cacao se dosifica siempre al 70% y la receta se mantiene inalterada para permitir reconocer y comparar las diferencias entre los cacaos utilizados.
El formato es perfecto para acompañar una cerveza sana y ¡no solo eso! Queremos hacerles descubrir la diversidad del chocolate a través de un viaje aromático inédito, porque el chocolate, de hecho, no es todo igual…

Amari y licores

Vermouth

Grappe

Destilados de Cerveza

Whisky

Ron

Brandy y Cognac

Tequila y Mezcal

Vodka